Фокачча с тимьяном и анчоусами
Эта фоккача из Лигурии самого маленького региона Италии, расположеного вдоль побережья Лигурийского моря. Поэтому фокаччу и другую выпечку здесь часто готовят с рыбой, например, с анчоусами. Возможно вам будет интересен рецепт фокаччи с розмарином, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 176 ккал
Ингредиенты:
- мука - 500 г
- вода - 300 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- анчоусы - 7 шт.
- тимьян свежий - 1 веточка
Как приготовить
-
Дрожжи и сахар растворяем в 300 мл теплой воды. Оставляем на 10 минут.
-
Муку просеять, добавить дрожжевую смесь.
-
Замесить тесто, добавить оливковое масло.
-
Сформировать шар, поставить в теплое место на 1 1,5 часа.
-
Тесто должно увеличиться вдвое.
-
Выложить тесто на противень, растянуть руками, дать постоять 15 минут. Смазать лепешку оливковым маслом, выложить анчоусы, слегка вдавив их, посыпать тимьяном.
-
Отправляем в духовку на 20 минут при 220 С.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бездрожжевую фокаччу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 200 г; вода - 120 мл; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; розмарин...
картофельное пюре - 150 г; молоко - 4 шт.; вода - 1 стак.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль...
вода 260 мл; оливковое масло 2 ст.л.; соль 1 ч.л.; сахар 1 ст.л.; мука 400 г; дрожжи сухие 1 ч.л.; помидоры...
свежие дрожжи 25 г; вода теплая 300 мл; пшеничная мука 900 г; соль 2 ч.л.; оливковое масло 4 ст.л.; крупная...
Ищите что-то еще?
сыр твердый - 150 г; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; вода - 300...
дрожжи свежие - ½ пачки; вода - 200 мл; мука - 300 г; сахар - 1 ч.л.; сыр козий твердый - 80 г; куркума...
пшеничная мука - 500 г; дрожжи свежие - 21 г; вода - 350 мл; тыквенное пюре - 200 г; мед - 1 ст.л.; соль...
вода - 300 мл; мед - 1 ч.л.; соль - 10 г; оливковое масло - 2 ст.л.; дрожжи сухие - 9 г; мука - 460 г;...
3.5 стак. муки; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. сухих дрожжей быстрого действия; 1 стак. воды; 2...
Дрожжи — 25 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода — 250 мл; Масло оливковое — 5 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль...
Комментарии
Pavlovich_87, сделала сегодня фокаччу с тимьяном и анчоусами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить фокаччу с тимьяном и анчоусами.
О результате напишу позже.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Вкуснее чем фокачча чиполлино?
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо pavlovich_87
Лепешки кефир 1 стак.; мука цельнозерновая 1 стак.; мука белая 2 стак.; яйцо куриное сырое 1 шт.; сода 1 ч.л.;...
Фокачча с помидорами вода 260 мл; оливковое масло 2 ст.л.; соль 1 ч.л.; сахар 1 ст.л.; мука 400 г; дрожжи сухие 1 ч.л.; помидоры...