Фокачча с розмарином

Name: фокачча с розмарином
Total time: 4 h
Yield: 8 порций
Cuisine: Итальянская кухня

Этот хлеб с дырочками получил свое название от латинского слова фокус, означающего домашний очаг.

Еще этот хлеб называют деревенской лепешкой) Возможно вам будет интересен рецепт бездрожжевой фокаччи, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Итальянская

Общее время: 4 ч

Рецепт на 8 порций

Калорий: 230 ккал

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

На природу, пикник

дрожжи развести в 30 мл воды, дать постоять в теплом месте, муку с солью высыпать в миску, сделать в центре лунку, добавить туда дрожжи, оставшуюся воду и оливковое масло, 10 минут вымешивать тесто придать тесту круглую форму
поместить его в смазанную оливковым маслом форму, накрыть влажной салфеткой и поставить в теплое месть на 1-2 часа, тесто должно в 2 раза увеличиться
вымешивать тесто 2-3 минуты, постепенно примешивая розмарин
раскатать - растянуть тесто по размеру противня, накрыть дать постоять в теплом месте минут 40
обжариваем нарезанный полукольцами лук 3-4 минуты
в тесте пальцем делаем дырочки (углубления) посыпаем крупной солью, свежемолотым перцем, пармезаном и луком
отправляем в духовку при 220 градусах на 30-35 минут

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фокаччу итальянскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

мука - 200 г; вода - 120 мл; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; соль морская - 1 щепотка; розмарин...

картофельное пюре - 150 г; молоко - 4 шт.; вода - 1 стак.; дрожжи свежие - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; соль...

вода 260 мл; оливковое масло 2 ст.л.; соль 1 ч.л.; сахар 1 ст.л.; мука 400 г; дрожжи сухие 1 ч.л.; помидоры...

Мука — 3 стак.; Соль — 1-2 ч.л.; Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.; Вода — 1,5 стак.; Оливковое масло — 4 ст.л.;...

дрожжи сухие быстрые 2 ч.л.; вода теплая 2 стак.; мука пшеничная просеянная 4.5 стак.; маслины без косточек...

сыр твердый - 150 г; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.; вода - 300...

дрожжи свежие - ½ пачки; вода - 200 мл; мука - 300 г; сахар - 1 ч.л.; сыр козий твердый - 80 г; куркума...

пшеничная мука - 500 г; дрожжи свежие - 21 г; вода - 350 мл; тыквенное пюре - 200 г; мед - 1 ст.л.; соль...

3.5 стак. муки; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. соли; 1 ст.л. сухих дрожжей быстрого действия; 1 стак. воды; 2...

Дрожжи — 25 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода — 250 мл; Масло оливковое — 5 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль...