Рецепт домашней питы

Домашняя пита

Пита тонкая лепешка из пшеничной муки, известна с древних времен. В процессе приготовления пита надумается и внутри лепешки образуется полость, которую можно потом начинять по своему вкусу. Питы прекрасны для пикников и быстрых перекусов, их удобно брать на работу или в путешествие. Это хорошая альтернатива бургерам и сэндвичам. Тесто получается очень тонким, а начинки можно положить побольше. Питу несложно приготовить дома, рецепт прост, нужно только соблюдать технологию. Возможно вам будет интересен рецепт аджики домашней, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Турецкая

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 178 ккал

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 520 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
  • Оливковое масло 30 мл
  • Соль ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Отмерьте 300 мл воды, добавьте оливковое масло. На фото воды больше, потому что я обычно делаю двойную порцию теста, а затем замораживаю.

  2. домашняя пита

    В миску просейте муку, добавьте дрожжи и соль. В середине сделайте углубление и постепенно влейте туда смесь воды и масла и замесите тесто.

  3. домашняя пита

    Месите его до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, затем накройте пленкой и поставьте в теплое место на час-полтора.

  4. домашняя пита

    За время подъема тесто увеличится вдвое, станет более мягким эластичным. Выбейте из него воздух и поставьте подходить еще на 1 час.

  5. домашняя пита

    Когда тесто будет готово, разделите его на 12 равных частей.

  6. домашняя пита

    У меня получились шарики весом около 70 грамм каждый.

  7. домашняя пита

    На присыпанной мукой поверхности раскатайте шарики в лепешки толщиной около 5 мм и диаметром 15 см.

  8. домашняя пита

    Разогрейте духовку до максимума (у меня это 250 градусов) вместе с противнем. Разложите лепешки на бумаге для выпечки, затем переложите вместе с бумагой на горячий противень.

  9. домашняя пита

    Пеките в течение 5-7 минут. За это время горячий пар надует питы и они из лепешек превратятся в подобие летающих тарелок. Следите, если их передержать, в духовке, они станут сухими и хрустящими, в них будет трудно класть начинку.

  10. домашняя пита

    Чтобы открыт кармашек, острым ножом надрежьте питу с краю.

  11. домашняя пита

    В качестве начинки можно использовать свежие овощи, салатные листья и зелень, поджаренное мясо и бургеры, хумус, сыр и вообще все, что едят с хлебом, кроме разве что супа:). Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашнюю настойку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Питы с паштетом из куриной печени
Пита с паштетом из куриной печени

сливочное масло - 70 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 головка; растительное масло для жарки - 20...

Рецепт Питы — диетической лепешки
Пита — диетическая лепешка

молоко сухое обезжиренное - 3 ст.л.; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; творог обезжиренный...

Рецепт Питы с курицей и овощами
Пита с курицей и овощами

Пшеничная мука 200 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Вода 1/2 стак.; Филе куриной грудки 2 шт.; Сладкий...

Рецепт Арабского хлеба — питы
Арабский хлеб — пита

На 16-18 шт. маленького размера:; 5 стак. муки; 2 ст.л. сухих дрожжей; 2 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2...

Ищите что-то еще?

Домашняя настойка
Домашняя настойка

Водка — 500 мл (или самогон); Апельсины — 2 шт.; Гвоздика — 10 шт.; Апельсиновые корочки — 2 шт. (с 2-х...

Аджика домашняя
Как приготовить аджику домашнюю

помидоры - 2 ½ кг; морковь - 1 кг; перец болгарский - 1 кг; яблоки - 1 кг; красный острый перец - 100...

Домашняя халва
Домашняя халва

Семена подсолнечника очищенные — 200 г; Сахар — 50 г; Мука — 150 г; Растительное масло — 50 мл; Ванильный...

Халва домашняя
Готовим халву домашнюю

семечки подсолнуха - 3 шт.; арахис - 1 шт.; сахарный песок - 2 шт.; вода - ½ шт.; пшеничная мука - 3...

Уха домашняя
Уха домашняя

целая рыба — 1 шт. (очищенная (окунь, форель, бас, лосось и т.д.)); перец горошком — 5 шт.; сухой лавровый...

Пита
Рецепт питы

Дрожжи — 1,5 ч.л.; Сахар — 1,5 ч.л.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Мука — 3 стак.; Соль — 1 ч.л.; Соль —...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
yistin2001
yistin2001

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

nina
nina

Чуть язык не проглотила. Спасибо

gallon1973
gallon1973

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Бурундук Юська
Бурундук Юська

Сегодня проводила эксперимент: готовила уху домашнюю. Приятного аппетита!

rasta1979
rasta1979

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела домашнюю питу, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

endonesu
endonesu

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Амирханян Марианна
Амирханян Марианна

Вот это ДААААА!!!

dubatovka_71
dubatovka_71

Благодарю за идею. Попробую приготовить

laret1979
laret1979

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Красавецева Валентина
Красавецева Валентина

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

alysheva_90
alysheva_90

Да домашнюю питу так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Саша, спасибо!

sarbaitseva_91
sarbaitseva_91

Отличный вариант приготовления домашней питы.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Пита с овощами и хумусом Пита с овощами и хумусом

питы - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; морковь - ½ шт.; соевые ростки - 1 горсть; листья салата - 1 горсть; кинза...

Лепешка с картофельным пюре Лепешка с картофельным пюре

Молоко — 1 стак.; Мука — 800 г; Соль — 1 Щепотка; Яйцо — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Сливочное масло —...