Рецепт шоколадного чизкейка

Шоколадный чизкейк

Сливочный сыр я обычно беру типа маскарпоне. Возможно вам будет интересен рецепт творожного чизкейка, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 7 ч 30 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 568 ккал

Ингредиенты:

  • сыр сливочный - 800 г
  • шоколад черный - 450 г
  • сахарный песок - 200 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сливочное масло - 150 г
  • печенье шоколадное - 150 г
  • какао-порошок - 50 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Шоколадное печенье измельчить в крошку и растереть со 100 г предварительно размягченного сливочного масла.

  3. шоколадный чизкейк

    Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тонким слоем печенье с маслом и поставить в разогретую духовку на 10 минут.

  4. шоколадный чизкейк

    Белки отделить от желтков.

  5. шоколадный чизкейк

    Желтки растереть с сахаром.

  6. шоколадный чизкейк

    Шоколад растопить на водяной бане, добавить в него оставшееся сливочное масло.

  7. шоколадный чизкейк

    Белки взбить венчиком со щепоткой соли.

  8. шоколадный чизкейк

    Соединить взбитые желтки со сливочным сыром, добавить шоколад и перемешать.

  9. шоколадный чизкейк

    Осторожно ввести белки и еще раз тщательно перемешать.

  10. шоколадный чизкейк

    Выложить шоколадно-сливочную массу на готовый корж.

  11. шоколадный чизкейк

    В большой глубокий противень влить кипящую воду и поставить туда форму. Выпекать 40 минут в разогретой духовке.

  12. шоколадный чизкейк

    Готовый чизкейк остудить и поставить на 4-6 часов в холодильник, затем посыпать какао-порошком и сахарной пудрой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить карамельный чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Шоколадного чизкейка для стройной талии
Шоколадный чизкейк для стройной талии

Творог обезжиренный 400 г; Молоко 100 г; Мед 20 г; Желатин 15 г; Какао 50 г...

Рецепт Шоколадного чизкейка без выпечки
Шоколадный чизкейк без выпечки

150 г песочного печенья; 50 г сливочного масла; 100 г сахара; 120 мл сливок для взбивания; 150 г горького...

Рецепт Чизкейка в микроволновке
Чизкейк в микроволновке

120-150 г творожного сыра; 120 г сметаны; 1 яйцо; 50-70 г песочного печенья; 4 ст.л. сахарной пудры;...

Рецепт Карамельного чизкейка
Карамельный чизкейк

Сахар 430 г; Песочное тесто 400 г; Сливочное масло 60 г; Сыр филадельфия 600 г; Яйцо куриное 3 шт.; Яичный...

Ищите что-то еще?

Закусочный чизкейк
Закусочный чизкейк

Крекеры соленые — 120 г; Масло сливочное — 50 г; Сыр "Филадельфия" — 250 г; Творог мягкий — 250 г; Лук...

Творожный чизкейк
Как приготовить творожный чизкейк

Песочное тесто для творожного чизкейка:; 280 г муки; 170-180 г сливочного масла; 50 г сахара; Творожная...

Грушевый чизкейк
Грушевый чизкейк

Тростниковый сахар 2 столовые ложки; Груши 1 шт.; Апельсины 1 шт.; Сливочный сыр 85 г; Листья лимонной...

Чизкейк с вишней
Готовим чизкейк с вишней

Вишня 200 г; Творожный сыр 125 г; Сыр сливочный 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахарная пудра 120 г; Ванильный...

Чизкейк Аляска
Чизкейк Аляска

сливочное масло - 100 г; лимонный сок - 1 ст.л.; желатин - 2 ч.л.; свежемороженная черника - 1 стак.;...

Чизкейк
Рецепт чизкейка

350 г творога жирностью 18%; 400 г сметаны жирностью 30%; 150 г сливочного масла; 350 г сухого сладкого...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
yana
yana

Я теперь просто обязана приготовить шоколадный чизкейк

itelorsen
itelorsen

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

aslan_85
aslan_85

Вот вам еще интересный рецептик шоколадного чизкейка для стройной талии apetitclub.ru/vypechka/chizkeiki/shokoladny-chizkeik-dlya-stroinoi-talii. Очень довольна.

adoshka2004
adoshka2004

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

anastasiya88
anastasiya88

Думаю, очень вкусно.

Лисовая Светлана
Лисовая Светлана

Готовила шоколадный чизкейк точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

lyolya
lyolya

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

ororo1993
ororo1993

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

dasha
dasha

И как у тебя все получается???

itimr
itimr

Lyuda87, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шоколадного чизкейка.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Чизкейк с шоколадным топпингом Чизкейк с шоколадным топпингом

масло сливочное - 75 г; вода - ½ стак.; йогурт - 2 кг; бананы - 2 шт.; мед - ½ стак.; яйцо - 3 шт.; шоколад...

Малиновый чизкейк Малиновый чизкейк

масло сливочное - 75 г; печенье - 250 г; желатин - 5 шт.; апельсиновый сок - 3 ст.л.; сахарная пудра...