Булочки с мясом в духовке
Все еще с детства обожают домашнюю выпечку. Вот и я балую своих домашних вкусной выпечкой по выходным. Сегодня у нас в меню домашние булочки с мясом в духовке. Возможно вам будет интересен рецепт булочек с фаршем в духовке, напишите, что думаете.
Общее время: 240 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 245 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Вода — 300 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие — 11 г
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Мясо — 500 г (или ливер)
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 150 мл (100 мл для теста, а остальное для обжарки мяса)
- Яйцо куриное — 1 стак. (только для смазки булочек. В тесто яйца не идут)
Как приготовить
-
Для приготовления булочек (для замеса теста) я использую хлебопечку (у меня фирмы "Панасоник"). В чашу хлебопечки поместите дрожжи, сахар, соль, просеянную муку, растительное масло и воду. Установите ведерко в хлебопечку, включите прибор.
-
Включите прибор на замес (у меня это 3 часа 25 минут), дождитесь готовности теста.
-
Получим вот такое прекрасное, эластичное, пышное и приятное тесто.
-
Пока тесто готовится, приготовим начинку. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле.
-
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Я использую ливер. Тут у меня немного свиного языка и отварная свинина.
-
Обжарьте мясо с луком около 10 минут.
-
Начинку охладите. Достаньте тесто. Разделите его на несколько кусочков. Стол присыпьте мукой. Каждый кусочек теста прижмите руками.
-
Выложите в центр каждой лепешки мясную начинку. Соберите края, хорошо защипните их.
-
Не отрывая руку от стола, выкатайте шатик с начинкой. Получим ровную булочку.
-
Переложите булочки на лист пергамента. Дайте им подняться.
-
Булочки перед выпечкой нужно смазать взбитым яйцом. Я еще люблю посыпать их кунжутом.
-
Выпекаем булочки в разогретой духовке при 200 градусах около 25 минут до характерного румянца. А затем подаем их заждавшимся родным на стол!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки-завитушки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такими булочками не грех и домашних накормить, и друзей угостить. Спелые, румяные, вкусные, сытные и ароматные, они пленят своими ароматом и вкусом, кого угодно! Сейчас я вам по секрету расскажу, как приготовить булочки с мясом в духовке.
Фарш свиной — 300 г; Слоеное дрожжевое тесто — 0,5 кг; Соль и специи — По вкусу; Красное вино — По вкусу;...
Кефир — 1 стак.; Сухие дрожжи — 11 г; Сахар — 3 ст.л.; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное...
Молоко — 300 мл; Сахар — 1 стак.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст.л.; Мука — 600...
Маргарин 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 1 стак.; Сахар 1,5 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Пшеничная...
Ищите что-то еще?
Черника 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 300 г; Масло сливочное 50 г; Молоко 120 мл; Дрожжи свежие...
молоко - 200 мл; масло сливочное - 50 г; сахар - 3 ст.л.; сахар ванильный - 1 пачка; яйцо - 3 шт.; мука...
яичные желтки - 1 шт.; мука - 350 г; сахар - 120 г; мак - по вкусу; кокосовая стружка цветная - по вкусу;...
дрожжи свежие - 35 г; вода - 2 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 3 ст.л.; картофельный...
мука - 100 г; яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 200 г; сахар коричневый - 1 ч.л.; мука цельнозерновая -...
Дрожжи — 2 ч.л.; Молоко — 3/4 стак.; Вода — 3/4 стак.; Сахар — 1/4 стак. (+ в начинку); Соль — 1 Щепотка;...
Комментарии
Буду к вам заходить чаще.
Булочки с мясом в духовке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Кто-нибудь готовил булочки с сухофруктами apetitclub.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-sukhofruktami по этому рецепту? понравилось?
Как здорово!:)
Спасибо большое, gillingi
Впервые делала булочки с мясом в духовке.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать булочки с мясом в духовке, но вышло вкусно!
Булочки с мясом в духовке просто вкусняшка!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень люблю булочки с мясом в духовке, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Булочки с малиной и лимонной глазурью муки — 2 стак.; разрыхлителя — 1 ст.л.; соли — 1/2 ч.л.; сахара — 2 ст.л.; сливочного масла — 5 ст.л.;...
Чесночные булочки Мука для выпечки — 480 г; Гранулированный сахар — 12 г; Сухие дрожжи — 7 г; Соль — 1 1/4 ч.л.; Оливковое...