Рецепт булочек с черникой

Булочки с черникой

Сложность: Простой

Кухня: Швейцарская

Общее время: 100 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий: 241 ккал

Ингредиенты:

  • Черника 200 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 300 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Молоко 120 мл
  • Дрожжи свежие 15 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 4 ст.л.
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить

  1. Молоко немного подогреваем (не выше 30С), добавляем сахар и растворяем в нем дрожжи. Оставим подходить минут 15 в теплом месте без сквозняков.

  2. булочки с черникой

    Этим временем взбиваем вилкой яйцо и 30 гр растопленного сливочного масла.

  3. булочки с черникой

    Вливаем яичную смесь в подошедшие дрожжи. Аккуратно перемешиваем.

  4. булочки с черникой

    И вливаем в муку, предварительно смешанную с солью.

  5. булочки с черникой

    Замесить тесто и оставить подходить на час-полтора.

  6. булочки с черникой

    Подошедшее тесто выложить на стол, присыпанный мукой, раскатать в пласт толщиной около 8-10 мм. Смазать растопленным сливочным маслом (20 гр), посыпать оставшимся сахаром.

  7. булочки с черникой

    Распределить чернику по всей поверхности теста, затем вдавить ягоды скалкой.

  8. булочки с черникой

    Скатать в рулет, затем нарезать кусками толщиной около 2 см.

  9. булочки с черникой

    Перевернуть, расплющить немного рукой и сложить на смазанный маслом противень так, чтобы они дотрагивались друг до друга. Накрыть полотенцем и дать подойти минут 20.

  10. булочки с черникой

    После чего выпекаем в предварительно разогретой до 190С до готовности. Подаем теплыми.

  11. булочки с черникой

    Рецепт "Булочки с черникой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки с сухофруктами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Булочек с сухофруктами
Булочки с сухофруктами

Кефир — 1 стак.; Сухие дрожжи — 11 г; Сахар — 3 ст.л.; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное...

Рецепт Булочек классических
Булочки классические

Молоко — 300 мл; Сахар — 1 стак.; Соль — 1 ч.л.; Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст.л.; Мука — 600...

Рецепт Французских булочек
Французские булочки

Маргарин 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 1 стак.; Сахар 1,5 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Пшеничная...

Рецепт Булочек-завитушек
Булочки-завитушки

молоко - 200 мл; масло сливочное - 50 г; сахар - 3 ст.л.; сахар ванильный - 1 пачка; яйцо - 3 шт.; мука...

Ищите что-то еще?

Творожные булочки
Творожные булочки

яичные желтки - 1 шт.; мука - 350 г; сахар - 120 г; мак - по вкусу; кокосовая стружка цветная - по вкусу;...

Фруктовые булочки
Как приготовить фруктовые булочки

пюре - 200 г; молоко - 400 мл; масло сливочное - 50 г; дрожжи свежие - 30 г; сахар - по вкусу; мука -...

Чесночные булочки
Чесночные булочки

Мука для выпечки — 480 г; Гранулированный сахар — 12 г; Сухие дрожжи — 7 г; Соль — 1 1/4 ч.л.; Оливковое...

Булочки Веснянки
Готовим булочки веснянки

дрожжи свежие - 35 г; вода - 2 шт.; масло растительное - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 3 ст.л.; картофельный...

Быстрые булочки
Быстрые булочки

Дрожжи — 2 ч.л.; Молоко — 3/4 стак.; Вода — 3/4 стак.; Сахар — 1/4 стак. (+ в начинку); Соль — 1 Щепотка;...

Сладкие булочки
Рецепт сладких булочек

450 г пшеничной муки в/с; 30 г растительного масла; 1/4 ч.л. мгновенных дрожжей (дрожжи "Фермипан", например);...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ogiri2004
ogiri2004

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что булочки с черникой превзойдет все ожидания.

valya95
valya95

Спасибо, буду попробовать)))

angouc
angouc

Вкуснятина, обожаю булочки с черникой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Инна :)

ithougra
ithougra

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

lika
lika

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с булочками с черникой!

hithu
hithu

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком фруктовых булочек. Он мне очень нравится.

asanova_77
asanova_77

Огромная благодарность вам,Инна…))))

amazy
amazy

Сегодня приготовила, получилось булочки с черникой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Аида Кирова
Аида Кирова

Впервые в жизни замахнулась на булочки с черникой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Рая Белянкова
Рая Белянкова

Отличный вариант приготовления булочек с черникой.
Обязательно воспользуешься рецептом!

lybina_95
lybina_95

Инна, булочки с черникой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Сырные булочки с тмином Сырные булочки с тмином

мука - 600 г; вода - 220 мл; дрожжи свежие - 25 г; яйцо - 1 шт.; масло сливочное - 35 г; сыр твердый...

Турецкие булочки с начинкой Турецкие булочки с начинкой

Пшеничная мука 600 г; Козий сыр 400 г; Растительное масло 1 стак.; Йогурт натуральный 200 мл; Яйцо 3...