Уха по-итальянски
Общее время: 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 54 ккал
Ингредиенты:
- Чеснок — 20 г (измельчённый)
- Оливковое масло — 55 г
- Петрушка — 20 г (измельчённая)
- Семена сладкого укропа — 4 г
- Сухое белое вино — 100 г
- Молодой осьминог — 200 г
- Креветки — 140 г
- Рыба San Pietro — 120 г
- Гурнард — 18 г
- Рыба луч — 85 г
- Мидии — 18 г
- Моллюски — 200 г
- Помидоры — 300 г
- Перец чили — 4 г
- Соль, перец — 1 шт. (по вкусу)
- Домашний хлеб — 8 шт.
Как приготовить
-
Слегка поджарьте чеснок, как только обжарится, добавьте петрушку.
-
Добавьте белое вино.
-
Добавьте молодого осьминога (тщательно его промойте перед этим), готовьте в течение 10 минут.
-
Добавьте гурнард (или capone gallinella) и готовьте.
-
Добавьте рыбу Сан Pietro (или Солнечник) порезанную на куски.
-
Добавьте креветки.
-
Добавьте моллюски.
-
Наконец, мидии.
-
Добавьте порезанные кубиками помидоры, добавьте соль и перец чили и томите в течение 30 минут. Обжарьте хлеб и натрите свежим чесноком. Подавайте к столу горячим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп с фасолью по-итальянски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
брынза - 100 г; хлеб белый - 100 г; оливки - 4 шт.; чеснок - 2 стак.; базилик - по вкусу; соль - 1 щепотка;...
Хлеб белый 5 шт.; Грибы 50 г; Сыр 100 г; Помидоры 100 г; Сардельки 100 г; Баклажаны 100 г; Цуккини 100...
400 г говяжьего фарша; 1 луковица; 2 стебля сельдерея; 1 морковка; 2 зубчика чеснока; 700 г помидоров...
форель - 1000 г; морской коктейль замороженный - 250 г; вино белое сухое - 240 мл; томаты пассерованные...
Ищите что-то еще?
Оливки без косточек 150 г; Сладкий перец 1 шт.; Белый хлеб 2 куска; Соль щепотка; Перец черный молотый...
сахар - 3 ст.л.; горький шоколад - 80 г; сливки жирностью 35% - 250 мл; круглозерный рис - 400 г; ванильный...
чеснок - 3 дольки; филе анчоусов - 4 шт.; соль - 1 щепотка; кукурузная мука - 3 шт.; соус - по вкусу;...
камбала - 2 шт.; помидоры черри - 7 шт.; лук-порей - 1 стебель; майоран сушеный - 1 ч.л.; соль морская...
Кофе - 2 ч.л.; Взбитые сливки - 200 мл; Ликёр - 60 мл; Сахар - 2 ч.л.; Вода - 200 мл...
оливковое масло - 1 ст.л.; рис для суши - 200 г; бальзамический уксус - 1 ч.л.; тонко нарезанная сыровяленая...
Комментарии
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Просто фантастика!!!
наконец уху по-итальянски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, asingon1978!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Думаю, что-то похожее - apetitclub.ru/supy/pokhlebka/rybnaya-pokhlebka-po-italyanski.
Огромное Вам спасибо!!!
уха по-итальянски — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ароматная уха из ряпушки Ряпушка - 0.5 кг; Водка - 50 мл; Перец горошком - 5 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Соль - по вкусу; Лук...
Уха Карась 1 кг; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1/2 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Укроп небольшой пучок; Шпик...