Уха из семги
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 205 ккал
Ингредиенты:
- Семга 540 г
- Семга горячего копчения 250 г
- Картофель 2 шт.
- Лук порей 1 стебель
- Сливки 33% 250 мл
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Смесь перцев 1 ст.л.
- Петрушка (зелень) 20 г
- Соль 1 ст.л.
Как приготовить
-
Охлажденную семгу залить чистой холодной водой и сварить до готовности.
-
Готовую семгу выложить на тарелку. Убрать кожу и удалить кости.
-
Бульон процедить дважды.
-
Лук-порей спассеровать на оливковом масле до мягкости.
-
Вернуть мякоть семги в кастрюлю. Добавить порезанный брусочками картофель. Варить на умеренной температуре минут 12-15.
-
Когда картофель достигнет состояния аль денте, приправить уху спассерованным пореем, добавить порезанную на кусочки семгу горячего копчения, влить сливки, посолить и прогреть. Подавать уху со свежей зеленью, приправив смесью перцев.
-
Рецепт "Уха из семги" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из стейка семги. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Семга — 1-1,5 кг; Лук — 2 шт.; Картошка — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Корень сельдерея — 1 шт.; Корень петрушки...
Лосось — 500 г (хребет); Сливки — 200 мл; Картофель — 5 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Сливочное масло —...
Семга — 2 шт. (хвост и голова); Картошка — 400 г; Пшено — 100 г; Луковица — 1 шт.; Соль и специи — По...
Стейк семги — 2 шт. (около 400 г); Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Луковица — 1 шт.; Помидор — 1...
Ищите что-то еще?
семга свежая - 350 г; лук репчатый - ½ шт.; морковь - ½ шт.; сельдерей корень - 30 г; лавровый лист -...
Оливковое масло — 200 мл; Прованские травы — По вкусу; Сок лимона — По вкусу (по желанию)...
300г отварного картофеля; 300г семги; 1 головка репчатого лука; 1 яйцо; 100г растительного масла; лук...
Сёмга - 300 г; Оливковое масло - 2 ст.л.; Лук-шалот - 80 г; Авокадо - 100 г; Соус Васаби - 0.5 ч.л.;...
500 гфиле лосося; по половине красного, зеленого, желтого иоранжевого сладкого перца; половина большой...
Филе семги 500 г; Сливки 34%-ные 300 мл; Яичный белок 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочный сыр по вкусу; Красная...
Комментарии
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила уху из семги на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Хочу угостить вас рецептиком apetitclub.ru/supy/ukha/ukha-iz-semgi-s-pomidorami. А какие блюда готовите вы?
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Пошла пробовать…)))))
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт ухи из семги.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Yulya80 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно уха из семги будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Yulya80!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Уха рыбацкая Рыба — 1.5-2 кг; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Корень сельдерея — По вкусу; Чеснок — По вкусу;...
Уха с пшеном Рыба — 400-500 г; Картофель — 5-6 шт.; Вода — 1,5-2 л; Пшено — 1/2 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый...