Рецепт ухи из семги с помидорами

Уха из семги с помидорами

Традиционное блюдо рыбаков - это, конечно, уха. Вкуснее всего она получается на костре. Однако не менее вкусной она будет и в домашних условиях. Смотрите, как приготовить уху из семги с помидорами. Возможно вам будет интересен рецепт тартара из семги, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 100 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 82 ккал

Ингредиенты:

  • Семга — 1-1,5 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Картошка — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Укроп — 1 Пучок
  • Перец черный горошком — По вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Соль и перец — По вкусу

Как приготовить

  1. 1. Из семги берем хребет, голову и хвост, тщательно промываем их, удаляем жабры. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой, отправляем на огонь. Как только закипело, снимаем пену.

  2. уха из семги с помидорами

    2. Морковь чистим и разрезаем на 4 части. 1 луковицу, корень сельдерея и петрушки чистим и моем, добавляем все целиком в закипевший бульон, добавляем перец горошком. Варим 40-60 минут на слабом огне.

  3. уха из семги с помидорами

    3. Картофель чистим и моем, разрезаем на небольшие кусочки, луковицу чистим и моем, нарезаем мелко.

  4. уха из семги с помидорами

    4. Помидор очищаем от кожуры и нарезаем кусочками среднего размера, укроп моем.

  5. уха из семги с помидорами

    5. Процеживаем бульон, возвращаем его на огонь, кладем картошку, через 10 минут солим и перчим, кладем мелко нарубленный лук и добавляем помидор, укроп. Варим все около 5 минут, затем добавляем очищенные от костей кусочки семги, выключаем огонь и настаиваем 15 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из семги с пшеном. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Зачастую уху готовят из пресноводной рыбы: например, из мелких карасиков или красноперок. Тем не менее вкусной она будет и из сортов красной рыбы. Семга - очень нежная и питательная рыба, у нее деликатный и приятный вкус. Помидоры в этом блюде вносят свой баланс кислоты, что делает вкус ухи еще интереснее.

Рецепт Стейков из семги на гриле с чесноком и помидорами
Стейки из семги на гриле с чесноком и помидорами

стейки семги с кожей по 200 г каждый - 6 шт.; помидоры черри на веточке - 4 веточки; лимоны - 3 шт.;...

Рецепт Ухи из семги с пшеном
Уха из семги с пшеном

Семга — 2 шт. (хвост и голова); Картошка — 400 г; Пшено — 100 г; Луковица — 1 шт.; Соль и специи — По...

Рецепт Заливного из семги
Заливное из семги

семга свежая - 350 г; лук репчатый - ½ шт.; морковь - ½ шт.; сельдерей корень - 30 г; лавровый лист -...

Рецепт Маринада для семги
Маринад для семги

Оливковое масло — 200 мл; Прованские травы — По вкусу; Сок лимона — По вкусу (по желанию)...

Ищите что-то еще?

Тефтели из семги
Тефтели из семги

300г отварного картофеля; 300г семги; 1 головка репчатого лука; 1 яйцо; 100г растительного масла; лук...

Тартар из семги
Как приготовить тартар из семги

Сёмга - 300 г; Оливковое масло - 2 ст.л.; Лук-шалот - 80 г; Авокадо - 100 г; Соус Васаби - 0.5 ч.л.;...

Шашлык из семги
Шашлык из семги

500 гфиле лосося; по половине красного, зеленого, желтого иоранжевого сладкого перца; половина большой...

Стейк из семги
Готовим стейк из семги

Семга — 400 г (2 стейка); Сливки 33% — 200 г; Сливки 15% — 100 г; Картофель — 4-5 шт.; Сливочное масло...

Суфле из семги
Суфле из семги

Филе семги 500 г; Сливки 34%-ные 300 мл; Яичный белок 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочный сыр по вкусу; Красная...

Уха из семги
Рецепт ухи из семги

Семга 540 г; Семга горячего копчения 250 г; Картофель 2 шт.; Лук порей 1 стебель; Сливки 33% 250 мл;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Курдина Люся
Курдина Люся

Очень люблю уху из семги с помидорами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Эля Бородако
Эля Бородако

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

brilevich_88
brilevich_88

У девочек встречала похожие рецепты: уха из семги.

Анна Арсланова
Анна Арсланова

Делаю уху из семги с помидорами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо marianna86 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Полли Арсланова
Полли Арсланова

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

antutr1994
antutr1994

У меня получилось прям как на фотографии:)

xaimyote
xaimyote

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Ольга Бондаренко
Ольга Бондаренко

Мои гости требовали добавки)))

Ковалько Ольга
Ковалько Ольга

Бесподобный рецепт ухи из семги с помидорами!!!
Все получилось, спасибо, marianna86!!!

Русская уха Русская уха

Линь — 600 г; Пшено — 100 г; Картофель — 250-300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лавровый лист...

Уха из речной рыбы Уха из речной рыбы

речная рыба любая – 1,5 кг; свежий укроп – 1 пучок; картофель – 4 шт.; специи – по вкусу; вода – 2 л;...