Рецепт ухи из пикши

Уха из пикши

Встречается так много рыбы, о которой я вообще не слышала. Думаю, что если мне на выбор положить несколько подобных видов, я их даже с первого раза и не отличу. Я точно не спец в рыбных блюдах. Возможно вам будет интересен рецепт ухи из хвостов лосося, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 152 ккал

Ингредиенты:

  • Пикша филе — 2 шт.
  • Лук-порей — 1,5 шт.
  • Сельдерей — 0,5 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Репа — 1 шт.
  • Морковь — 6 шт.
  • Тимьян веточками — 6 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Вода — 900 мл
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Зелень — По вкусу
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль — 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Лук-порей и стебель сельдерея промойте и нарежьте полукольцами.

  2. уха из пикши

    Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и измельчите. Зелень промойте и мелко нашинкуйте.

  3. уха из пикши

    Морковь очистите и хорошо промойте вместе с репой. Нарежьте эти овощи на небольшие кусочки.

  4. уха из пикши

    Филе рыбы помойте, уберите кости и чешую, если необходимо, и нарежьте филе небольшими кусками.

  5. уха из пикши

    В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное и оливковое масла. Положите в нее оба вида лука, чеснок и сельдерей. Добавьте соль, перемешайте и тушите на среднем огне в течение 6 минут.

  6. уха из пикши

    Потом добавьте репу с морковью и перемешайте. Влейте воду, немного посолите и еще раз перемешайте.

  7. уха из пикши

    Далее внесите в будущий суп зелень, тимьян, лавровый лист. Также добавьте пикшу.

  8. уха из пикши

    Варите уху на слабом огне в течение 30 минут под крышкой. Не забудьте достать лавровый лист и тимьян перед подачей. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочную уху с двумя видами рыбы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Конечно, мой муж рыбак и окуня от щуки я смогу отличить, но более нет. И вот, на юбилей друга в ресторане я попробовала таинственный суп. Поэтому, придя домой, решила узнать, как приготовить уху из пикши. Водится она в северных морях и отличается диетическим белым мясом. Вкусное и полезное блюдо может стать украшением стола.

Рецепт Сливочной ухи с двумя видами рыбы
Сливочная уха с двумя видами рыбы

Белая рыба 300 г; Красная рыба 500 г; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сельдерей 2...

Рецепт Ухи из хвостов лосося
Уха из хвостов лосося

лосось - 2 шт.; укроп - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок...

Рецепт Ухи со взбитым яйцом
Уха со взбитым яйцом

Карп — 500 г; Морковь — 1 шт.; Корень петрушки — 1 шт.; Стебель сельдерея — 1 шт.; Сельдерей корневой...

Рецепт Тройной царской ухи
Тройная царская уха

Первый бульон:; Окунь - 2 кг; Второй бульон:; Лещ - 500 г; Лук репчатый - 3 шт.; Корень петрушки - по...

Ищите что-то еще?

Уха из толстолобика
Уха из толстолобика

голова толстолобика; 2 картофелины; 2 луковицы; 1 морковь; 3 ст.л. перловой крупы; небольшой пучок укропа...

Уха в мультиварке
Как приготовить уху в мультиварке

Скумбрия - 1 кг; Картошка - 400 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Пшено - 0.5 стак. (200 мл);...

Суп уха из форели
Суп уха из форели

Форель - 2 шт.; Картошка - 8 шт.; Лук репчатый - 3 шт.; Морковь - 2 шт.; Сливочное масло - 20 г; Соль...

Уха поморская
Готовим уху поморскую

треска филе - 400 г; картофель - 4 шт.; лук репчатый - 1 шт.; растительное масло - 1 ст.л.; молоко -...

Уха домашняя
Уха домашняя

целая рыба — 1 шт. (очищенная (окунь, форель, бас, лосось и т.д.)); перец горошком — 5 шт.; сухой лавровый...

Уха из карпа
Рецепт ухи из карпа

карп свежий 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 1 шт.; картофель 600 г; укроп свежий 1 пуч; специи по...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
yulya96
yulya96

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А уха из пикши — это очень вкусно!

katarina91
katarina91

Очень понравился состав ухи из пикши, все отлично должно сочетаться!

tatyana99
tatyana99

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Олеся Демьяненко
Олеся Демьяненко

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Фатихова Лизавета
Фатихова Лизавета

Сегодня проводила эксперимент: готовила суп уха из форели. Приятного аппетита!

Андреева Евгения
Андреева Евгения

Очень вкусно!
Все как в рецепте sidorenko_75.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

yulya
yulya

Sidorenko_75, рецепт ухи из пикши замечательный!
Спасибо!

Уха балатонская Уха балатонская

Рыба - 400 г; Паприка - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец горошком - 5 шт.; Морковь...

Уха из головы сома Уха из головы сома

Голова сома — 1-2 шт.; Картофель — 4 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Пучок петрушки — 1 шт....