Уха со взбитым яйцом
Решили приготовить дома уху? Нет ничего проще. Даже если у вас минимальный набор рыбы и овощей, уха, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной, необычной. Понравится всем без исключения! Возможно вам будет интересен рецепт бульона с яйцом, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 1185 ккал
Ингредиенты:
- Карп — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Корень петрушки — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Сельдерей корневой — 1 Ломтик
- Яйца — 1-2 шт.
- Зелень петрушки — 20 г
- Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Как приготовить
-
Если у вас небольшой карп, можете варить уху из всей рыбки. Чистим рыбу, отрезаем голову, хвост, плавники. Из головы удаляем жабры.
-
Разрезаем оставшуюся рыбку на куски.
-
Выкладываем в кастрюлю голову карпа, плавники, хвост и кусочки рыбы. Заливаем водой, добавляем очищенные овощи и ставим вариться минут 30.
-
Вынимаем из кастрюли овощи и измельчаем их вилкой, чтобы получились небольшие кусочки.
-
Процеживаем бульон. Удаляем кости из рыбы. Отправим обратно в бульон и овощи, и кусочки рыбы.
-
Добавим воды столько, сколько вам нужно. Кто-то любит погуще, кто-то пожиже. Добавим соль и специи. Когда уха закипит, тонкой струйкой, помешивая при этом уху, вливаем взбитое яйцо.
-
Пусть уха покипит еще пару минут, а затем убираем ее с огня. Даем настояться минут 5-10 и можно подавать к столу, посыпав зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный суп с яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ну и пусть знатоки утверждают, что уху можно сварить только на костре и из нескольких сортов рыбы. Пусть называют эту уху супом, от этого она не станет невкусной:) В этом простом рецепте я расскажу как приготовить уху со взбитым яйцом. Мы будем использовать минимум овощей, а чтобы загустить уху, добавим в нее взбитое яйцо. Обязательно попробуйте сварить такую уху, я очень надеюсь, что она вам понравится.
Батон — 2 Ломтика; Яйцо — 2 шт.; Масло растительное — По вкусу (для жарки); Соль — По вкусу...
Хлеб — 1 Ломтик; Яйца — 1-2 шт.; Крупная соль — По вкусу; Черный перец — По вкусу; Растительное масло...
Батон — 8-9 Ломтиков; Яйцо — 2-3 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Майонез — По вкусу; Масло растительное —...
ржаной хлеб 2 ломтика; яйца 1-2 шт.; сливочное масло немного; тёртый на мелкой тёрке сыр 2 ст.л.; рубленая...
Ищите что-то еще?
500 мл молока; 2 яйца; 100 мл ледяной воды; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. сахара (по желанию); щепотка...
2 свеклы; 2 огурца; 4 яйца; 1 пучок зеленого лука; 1 пучок укропа; 1 л кефира; 100 г сметаны; соль; 2...
хлеб тостерный; колбаса; сыр; помидор; яйца; майонез; специи по вкусу...
яйца — 6 шт.; кабачки — 2 шт.; зеленый перец — 1 шт.; сельдерей — 1 шт.; помидоры — 4 шт.; лук-шалот...
400 г куриных костей с мясом; 1 небольшая морковь; 1 маленькая луковичка (или половина); несколько веточек...
Булочка для сэндвича — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Фарш — 200 г; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу; Соус — По...
Комментарии
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Орлянская!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Нашла в закладках рецепт свекольника с яйцом - обязательно надо попробовать.
Уха со взбитым яйцом конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить уху со взбитым яйцом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что уху со взбитым яйцом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту уху со взбитым яйцом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Орлянская, большое спасибо!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю уху со взбитым яйцом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла уху со взбитым яйцом. Вот я ему и приготовлю.
А что вы нашли в ухе со взбитым яйцом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Уха из щуки Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Пшено 4 ст.л.; Щука 1 кг; Вода 2 л; Соль по вкусу;...
Уха из головы судака Судак — 500 г; Картофель — 3 шт. (среднего размера); Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лимоны — 1/2 шт.;...