Теплый свекольник с мясом и ботвой
Всем знаком холодный летний свекольник, который еще называют холодником. Попробуйте суп и в теплом виде, сваренный из свеклы, на мясном бульоне, с добавлением мяса и свежих помидоров. Возможно вам будет интересен рецепт свекольника с ботвой, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 200 ккал
Ингредиенты:
- Вода 2.5 л
- Свекла 2 шт.
- Свекольные листья (ботва) 100 г
- Говяжье филе 500 г
- Огурцы 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Соль по вкусу
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Сахар по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень для подачи
- Сметана для подачи
- Картофель 2 шт.
Как приготовить
-
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Положить в большую кастрюлю с водой и варить 1,5 часа, снимая пену шумовкой.
-
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Затем положить в готовый бульон и варить на небольшом огне еще 15-20 минут.
-
Свеклу вымыть, очистить и крупно натереть. Положить в суп и сразу добавить уксус.
-
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть размять и ввести в свекольник.
-
Аккуратно всыпать 1 упаковку MAGGI ЗАЖАРКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ, перемешать. Варить еще 5 минут, затем снять с огня.
-
Чеснок очистить, зелень промыть. Все измельчить и добавить в суп. Приправить перцем, лавровым листом и солью, если необходимо. Дать настояться.
-
Подавать суп в теплом или охлажденном виде со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник классический с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты основные; Вода 1,5 л; Свекла 3 шт.; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Салат 30 г; Стебель сельдерея...
Свинина - 500 г; Свекла - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Картошка - 4 шт.; Болгарский...
Свекла молодая — 4 шт.; Свекольная ботва — 1 Пучок; Говядина — 200 г; Картофель — 4 шт. (среднего размера);...
Свекла 2 шт. с ботвой; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Редис 3-6 шт.; Вареная колбаса 100...
Ищите что-то еще?
Свиная вырезка — 200 г; Свекла — 150 г; Картофель — 100 г; Редис — 100 г; Огурцы — 150 г; Лук зеленый...
2 средние свеклы; 4 яйца; 2 средних огурца; 1 ч.л. горчицы; 1 ч.л. хрена; небольшой пучок шпината; пучок...
500 г свеклы; 1 морковь; 2 луковицы; 2-3 картофелины; 2-3 дольки чеснока; половинка небольшого лимона;...
Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...
Свежая свекла — 4-6 шт.; Огурец — 5 шт.; Яйцо — 5-6 шт.; Лук зеленый — 80 г; Укроп — 1 шт. (пучок)...
Говядина или свинина — 350 г; Свекла — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Соль и...
Комментарии
Очень красиво! И вкусно!
Ondont, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Очень понравился рецепт свекольника холодного с ботвой, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Теплый свекольник с мясом и ботвой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Ondont, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Освежающий свекольник с квасом квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 1 л; свекла с ботвой - 2 шт.; вода - 1 стак.; морковь...
Свекольник с рыбой Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Семга 120 г; Судак 120 г; Раковые шейки 8 шт.; Свекла 170 г; Свекольная...