Свекольник с ботвой
Когда летом вырастает молодая свекла, можно приготовить свекольник с ботвой. Это прекрасная альтернатива окрошке. Холодный витаминный супчик принесет пользу и удовольствие. Делюсь с вами рецептом! Возможно вам будет интересен рецепт холодного свекольника, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 194 ккал
Ингредиенты:
- Свежая свекла — 4-6 шт.
- Огурец — 5 шт.
- Яйцо — 5-6 шт.
- Лук зеленый — 80 г
- Укроп — 1 шт. (пучок)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Свеклу хорошо помыть.
-
Свеклу почистить, порезать соломкой, добавить воду и уксус. Варить свеклу до мягкости. Горячий бульон слить и охладить.
-
Ботву мелко порезать.
-
Ботву добавить в еще горячий отвар свеклы.
-
Мелко порезать огурцы, укроп и лук. Добавить к свекле. Яйца порезать крупно.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник по-домашнему. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовить свекольник с ботвой можно на несколько дней, вернее, свекольный отвар разделить и использовать для приготовления нескольких партий свекольника. Хорошо свеклу отваривать накануне, чтоб отвар хорошо остыл. Свекольник с ботвой делается на воде, но подается с большой порцией сметаны. Можно конечно отвар наполовину разбавить жирным густым кефиром. Яйца также можно порезать мелко и положить в суп. Картофель отварной подать отдельно. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты основные; Вода 1,5 л; Свекла 3 шт.; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Салат 30 г; Стебель сельдерея...
Вода 2.5 л; Свекла 2 шт.; Свекольные листья (ботва) 100 г; Говяжье филе 500 г; Огурцы 2 шт.; Помидоры...
Свекла 2 шт. с ботвой; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Редис 3-6 шт.; Вареная колбаса 100...
говядина - 500 г; морковь - 3; лимоны - 1 шт.; соль - 1 щепотка; петрушка - по вкусу; сметана - по вкусу;...
Ищите что-то еще?
Свекла - 500 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ч.л.;...
Колбаса — 300 г; Свекла — 2-3 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Яйца — 2-3 шт.; Огурец — 1-2 шт.; Редис — 150-200...
Лук-резанец 40 г; Огурцы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Кефир 350 мл; Яйцо 3 шт.; Свекла 1 шт.; Соль 1 щепотка;...
Свекла с ботвой 1 кг; Лимон 1 шт.; Молодой укроп 150 г; Зеленый лук 150 г; Огурцы 300 г; Петрушка 150...
Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...
Свекла - 2 кг; Помидоры - 950 г; Морковь - 950 г; Лук репчатый - 1.1 кг; Чеснок - 100 г; Болгарский перец...
Комментарии
Увидев рецепт свекольника с ботвой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я делала свекольник с ботвой по рецепту Тома, мне понравилось.
Даже брату, который свекольник с ботвой не любит,понравилось!
Как же аппетитно.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Тома.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт свекольника с ботвой бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и свекольник холодный с ботвой.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень вкусно и всегда к столу
Свекольник курицей, кинзой и хреном Вода 1,5 л; Свекла 4 шт.; Картофель 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Укроп 15 г;...
Свекольник с яйцом 2 свеклы; 2 огурца; 4 яйца; 1 пучок зеленого лука; 1 пучок укропа; 1 л кефира; 100 г сметаны; соль; 2...