Рецепт холодного свекольника с креветками

Холодный свекольник с креветками

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 30 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 182 ккал

Ингредиенты:

  • вода минеральная 3 л
  • креветки королевские 450 г
  • свекла вареная 4 шт.
  • огурцы свежие 4 шт.
  • яйца отварные 4 шт.
  • лук зеленый 1 пуч
  • укроп свежий 1 пуч
  • уксус бальзамический по вкусу
  • соль по вкусу
  • авокадо 1 шт.
  • груша 1 шт.
  • сок лимонный 2 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • зубок чеснока 1 зуб
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Не обходимые продукты:

  2. холодный свекольник с креветками

    продукты не обходимые для заправки

  3. холодный свекольник с креветками

    Свеклу отварить или запечь в духовке, остудить, очистить, нарезать тонкой соломкой. Огурцы и зелень вымыть, огурцы нарезать мелкими кубиками, укроп и зеленый лук мелко нашинковать.

  4. холодный свекольник с креветками

    Креветки отварить в кипящей подсоленой воде 8-10 минут, дать остыть, очистить от голов, панцирей и кишечной вены, мелко нарезать. Яйца очистить, натереть на крупной терке или мелко нарезать

  5. холодный свекольник с креветками

    Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, залить охлажденной водой, приправить по вкусу солью и бальзамиком. Поставить в холодильник. А пока приготовить заправку. Заправка получится типа гуакамоле

  6. холодный свекольник с креветками

    Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать произвольно, полить лимонным соком, грушу вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать произвольно, лук очистить, мелко нарезать, чеснок измельчить, подготовленные ингридиенты сложить в подходящую посуду

  7. холодный свекольник с креветками

    и измельчить в однородное пюре с помощью блендера, добавить оливковое масло, приправить солью и перцем, еще раз взбить. Охладить.

  8. холодный свекольник с креветками

    В бокалы, креманки или глубокие пиалы налить свекольник, положить по ложке гуакамоле, украсить креветкой, зеленью и подавать. По желанию можно в свекольник добавить сметану. Приятного аппетита

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник холодный с ботвой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Холодного свекольника со свежим огурцом и горячий картофель с укропом
Холодный свекольник со свежим огурцом и горячий картофель с укропом

#холодный свекольник - 1л; огурец свежий - 150 г; яйцо- 4 шт.; зеленый лук - 20 г; укроп -15 г; картошка...

Рецепт Холодного свекольника — окрошки по-латышски
Холодный свекольник — окрошка по-латышски

огурцы свежие - 1 шт.; редис - 50 г; кефир 2,5% - 600 мл; лук зеленый - по вкусу; зелень - по вкусу;...

Рецепт Свекольника холодного с ветчиной
Свекольник холодный с ветчиной

лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 4 шт.; ветчина - 200 г; сметана - 2 шт.; вода...

Рецепт Свекольника холодного с ботвой
Свекольник холодный с ботвой

Свекла 2 шт. с ботвой; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Редис 3-6 шт.; Вареная колбаса 100...

Ищите что-то еще?

Свекольник холодный с мясом
Свекольник холодный с мясом

Свиная вырезка — 200 г; Свекла — 150 г; Картофель — 100 г; Редис — 100 г; Огурцы — 150 г; Лук зеленый...

Свекольник по-еврейски
Как приготовить свекольник по-еврейски

Свекла - 500 г; Картошка - 3 шт.; Лук - 1 шт.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1 стак. (200 мл); Сахар - 1 ч.л.;...

Свекольник домашний
Свекольник домашний

500 г свеклы; 1 морковь; 2 луковицы; 2-3 картофелины; 2-3 дольки чеснока; половинка небольшого лимона;...

Свекольник холодный
Готовим свекольник холодный

1 средний корнеплод свеклы; 1 ч.л. соли; 2 ч.л. сахара; перец горошком; лавровый лист; 3 шт. гвоздики;...

Холодный свекольник
Холодный свекольник

Свекла с ботвой 1 кг; Лимон 1 шт.; Молодой укроп 150 г; Зеленый лук 150 г; Огурцы 300 г; Петрушка 150...

Свекольник на квасе
Рецепт свекольника на квасе

Вода 1 л; Свекла 2 шт.; Квас 0.2 л; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 10 г; Петрушка 10...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
domit
domit

И как у тебя все получается???

Евтенко Маня
Евтенко Маня

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

asanova_77
asanova_77

Последнее время увлеклась свекольником холодным с ветчиной, моим нравится.

tofofise
tofofise

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

atofr
atofr

Девочки, холодный свекольник с креветками объедение.
Супер рецепт!
Лика, большое спасибо!!!

svetlana
svetlana

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Лисовая Светлана
Лисовая Светлана

Лика вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

svetlana94
svetlana94

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, холодный свекольник с креветками сказка!

Классический горячий свекольник с мясом Классический горячий свекольник с мясом

Свинина - 500 г; Свекла - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Картошка - 4 шт.; Болгарский...

Освежающий свекольник с квасом Освежающий свекольник с квасом

квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 1 л; свекла с ботвой - 2 шт.; вода - 1 стак.; морковь...