Суп харчо из свинины
В качестве сытного первого блюда на обед хочу предложить вам отличную идею, как приготовить суп "Харчо" из свинины, аппетитный, наваристый и очень вкусный. Отличный домашний суп! Возможно вам будет интересен рецепт харчо без мяса, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 244 ккал
Ингредиенты:
- Свинина на кости — 400 г
- Луковица — 2-3 шт.
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Чили — 1 шт.
- Рис — 1 стак.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Томат — 1 стак. (можно свежие или консервированные томаты)
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 2-3 ч.л.
Как приготовить
-
1. Первым делом нужно поставить варить бульон. Вымойте мясо и выложите в кастрюлю. Отправьте туда луковицу, сельдерей, лавровый лист, перец горошек, кориандр и прочие специи по вкусу. Залейте водой и доведите до кипения. После убавьте огонь до среднего, подсолите немного и варите около часа до мягкости мяса.
-
2. Когда бульон готов, аккуратно достаньте мясо и остудите немного. Тем временем в большую кастрюлю налейте немного масла и обжарьте там нарезанный кубиками лук до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще пару минут, помешивая.
-
3. Всыпьте в кастрюлю промытый и обсушенный рис.
-
4. И нарезанный мелко стебель сельдерея. Также по желанию можно добавить тертую морковь.
-
5. Аккуратно процедите в кастрюлю бульон.
-
6. Добавьте томатную пасту и томат. Посолите дополнительно по вкусу.
-
7. На среднем огне варите все около 15 минут. Параллельно отделите мясо от кости и нарежьте. Выложите в кастрюлю и варите еще буквально минут 5.
-
8. Вот практически и весь секрет, как сделать суп "Харчо" из свинины. Осталось только измельчить петрушку и добавить в кастрюлю. Снимите с огня и можете сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп харчо с перловкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Супчик по этому рецепту получается остреньким, ароматным и достаточно сытным. Жемчужина грузинской кухни на вашей кухне без лишних хлопот! Этот рецепт должен быть в арсенале любой хозяйки, чья семья любит сытные супы на основе мяса.
Картофель 2 шт.; Рис 1/2 стак.; Растительное масло 2 ст.л.; Грецкие орехи 3 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.;...
Перловая крупа — 1/2 стак.; Квашеная капуста — 300 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 2 шт.;...
Молодая говядина 400 г; Грецкие орехи 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Рис 0,5 стак.; Чеснок 3 зуб; Хмели-сунели...
Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Рис - 0.5 стак. (200 мл); Лук репчатый - 3 шт.; Чеснок - 3 зубч; Грецкие...
Ищите что-то еще?
Баранина 700 г; Масло сливочное 3 ст.л.; Лук репчатый 2 шт.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Томатная паста 3...
Курица 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Пшеничная мука 25 г; Грецкие орехи 1,5 стак.; Чеснок 3-4 шт.; Кинза...
Масло топленое — 50 г; Фенхель сушеный — 4 г; Базилик сухой — 5 г; Куркума — 5 г; Кинза — 1 шт. (пучок);...
1 стак. риса; 2-3 луковицы; 2-3 зубчика чеснока; 600 г спелых помидоров; 1 ст.л. томат-пасты; 2-3 ст.л....
Говядина 500 г; Рис 200 г; Орехи грецкие 100 г; Ткемали 150 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок 3-4 зубчик;...
вода - 3 л; грудинка - 1 кг; рис - ⅔ шт.; грецкие орехи - 1 шт.; лук репчатый - 3 шт.; чеснок - 4 стак.;...
Комментарии
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала суп харчо из свинины «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Imentimi, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Бесподобный рецепт супа харчо из свинины!!!
Все получилось, спасибо, imentimi!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Последнее время увлеклась приготовлением постного супа харчо, мужу нравится.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа харчо из свинины!!!
Харчо из говядины по-грузински Говядина — 400 г; Лук — 2-3 шт.; Рис — 4 ст.л.; Помидоры — 400 г; Зелень — По вкусу (пучок); Чеснок —...
Суп Харчо с соусом Ткемали Говядина 500 г; Рис бурый 100 г; Орехи грецкие 1/2 стак.; Чеснок 1 головка; Морковь 1 шт.; Лук репчатый...