Шурпа жареная

Как приготовить

1. Нарежьте говядину кубиками.

2. 

   Обжарьте говядину на растительном масле 15 минут. Соль и перец по вкусу.

3. 

   Лук, перец и морковь порежьте соломкой.

4. 

   Добавьте к мясу лук, жарьте еще 10 минут.

5. 

   Теперь кладем морковь и перец, перемешиваем и жарим до мягкости овощей.

6. 

   Кладем мелко порезанные помидоры. Они сразу же пустят много жидкости, эту жидкость нужно выпарить.

7. 

   Тем временем, отварите в кипятке лапшу.

8. 

   Сваренную лапу соединяем с поджаркой и перемешиваем. Самое время добавить специи. Жарим еще 5 минут.

9. 

   Яйца взбиваем с солью и жарим на другой сковороде омлет.

10. 

    Омлет режем соломкой, чтобы добавить в блюдо при подаче на стол.

11. 

    Можно добавить томатный сок или бульон, тогда шурпа получится жидкой. Не забудьте украсить блюдо зеленью, при подаче. Приятного аппетита!