Кислые щи с грибами
Рецепт приготовления кислых щей с грибами. Блюдо получается сытным, питательным и полезным. Возможно вам будет интересен рецепт постных кислых щей из квашеной капусты, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 405 ккал
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.
- Щаница — 200 г
- Соль и перец — 1 По вкусу
- Свиная косточка — 1 шт.
- Сушеные белые грибы — 3/4 стак.
- Картофель — 4 шт.
- Сливочное масло — 40 г
Как приготовить
-
1. Свиную косточку заливаем водой и ставим вариться бульон. Немного посолим, добавим перец горошек и лаврового листа. Варим бульон до готовности мяса, примерно сорок-пятьдесят минут. Щаницу добавляем примерно в середине варки, она так же достаточно долго вариться. Затем вынимаем кость, и мясо от кости отделяем.
-
2. Пока бульон вариться, приготовим заправку. Сушеные грибы замочим в воде (примерно пятнадцать минут). После на сливочном масле десять минут их обжариваем. Затем добавим их в бульон, и минут десять еще варим.
-
3. Очищаем картофель, и нарезаем маленькими кусочками.
-
4. Очищаем морковку и натираем ее на терке. Затем немного надо морковь обжарить.
-
5. Все это добавляем в бульон, мясо так же. Довариваем пока не свариться картофель. Добавим сушеной зелени и дадим немного настояться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кислые щи с сухими грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для приготовления таких щей нам понадобится зеленая капуста, иными словами, щаница. Если в щи добавить грибы, они станут еще вкуснее.
утиные потрошки - 300 г; соль - 1 щепотка; чернослив - 1 горсть; чеснок - 2 зубчика; укроп - ½ пучка;...
Мясо на кости — 1 кг; Овощи и специи для бульона — По вкусу (лук, морковь, сельдерей, лавровый лист,...
Квашеная капуста 500 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Растительное масло...
Куриный бульон 3 л; картофель 5 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; квашеная капуста 0.5 кг; растительное...
Ищите что-то еще?
суповой набор 400 г; свинина 300 г; укроп сушеный 2 шт.; лавровый лист 2 шт.; перец горошком 7 шт.; соль...
говядина 600 г; грибы белые 3 шт.; капуста белокочанная 0.5 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; репа...
Лук репчатый — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 200 г; Кислая капуста — 500 г; Томатная паста —...
вода - 1 шт.; картофель - 4 шт.; капуста квашеная - 300 г; лук репчатый - 1 шт.; специи - 1...
вода 2,5-3 л; картофель 3-4 шт.; капуста белокочанная 300 г; шампиньоны 250 г; лук репчатый 1 шт.; морковь...
говядина на кости - 400 г; сельдерей корень - 50 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; капуста квашеная...
Комментарии
Делаю кислые щи с грибами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Блюдо просто супер, готовила кислые щи с грибами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит кислые щи с грибами, оценили.
Очень понравился состав кислых щей с грибами, все отлично должно сочетаться!
Обязательно попробуйте кислые щи из квашеной капусты с грибами, это вкусно.
Кислые щи с грибами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Щи с грибами вода 2,5-3 л; картофель 3-4 шт.; капуста белокочанная 300 г; шампиньоны 250 г; лук репчатый 1 шт.; морковь...
Летние щи из свежей капусты говядина на косточке (грудинка, голяшка или рулька) 700-900 г; вода 3 л; капуста белокочанная 200-300...