Овощной суп с машем и цветной капустой

Как приготовить

1. Подготовить необходимые продукты для приготовления супа.

2. 

   Маш ТМ Националь промыть.

3. 

   Положить маш в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения и варить 15 мин

4. 

   Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

5. 

   Всыпать картофель в кастрюлю с машем. Продолжать варить до полуготовности картофеля.

6. 

   Тем временем лук, морковь почистить. Нарезать мелкими кубиками.

7. 

   В сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью в течение 10 мин

8. 

   Цветную капусту разделить на соцветия, кочерыжку вырезать. Положить капусту в суп, варить 5 мин

9. 

   Добавить в суп обжаренные лук с морковью.

10. 

    У перцев удалить семена, нарезать кубиками.

11. 

    Тонким острым ножом снять кожицу с помидора и нарезать его кубиками.

12. 

    Положить в суп нарезанные перец и помидор. Варить 5 мин

13. 

    Укроп и кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.

14. 

    Положить в суп зелень, куркуму, орегано, посолить, поперчить. Варить 5 мин, выключить огонь и дать супу настояться 15 мин

15. 

    Наш полезный благоухающий суп готов! Разливаем суп по тарелкам и зовем всех к столу! Угощайтесь!