Рецепт окрошки с говядиной

Окрошка с говядиной

Окрошка - блюдо, которое приятно освежает и насыщает в жару. Окрошка с говядиной гораздо вкуснее других! Хорошо проваренное говяжье мясо просто тает во рту, огурцы похрустывают и дают свежесть. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки с ветчиной, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 558 ккал

Ингредиенты:

  • Говядина — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Укроп — 1 Пучок
  • Сметана — 2-3 ст.л.
  • Сыворотка — 1 ч.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

  1. Говядину отварите на медленном огне до готовности около 1 часа, остудите. Картофель отварите в течение 30 минут, остудите немного, очистите. Яйца отварите в течение 5 минут, остудите в холодной воде, очистите. Огурцы, зелень, лук помойте.

  2. окрошка с говядиной

    Мясо, картофель, яйца, огурцы нарежьте мелкими кубиками, зелень и лук измельчите.

  3. окрошка с говядиной

    Соедините все в глубокой миске, заправьте сметаной, посолите и поперчите по вкусу. Залейте сывороткой или квасом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на айране. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Как приготовить окрошку с говядиной? На медленном огне отварите говядину, отдельно - картофель в мундирах и яйца, остудите и очистите. Нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками, добавьте измельченную зелень и лук, заправьте все сметаной, добавьте соль и перец по вкусу. Окрошку можно приготовить на основе кваса, сыворотки или кефира.

Рецепт Окрошки на кефире с говядиной
Окрошка на кефире с говядиной

Кефир - 0.5 л; Чеснок - 10 г; Лук-порей - 50 г; Говядина - 400 г; Огурцы - 200 г; Соль - 1 ч.л.; Яйца...

Рецепт Окрошки с говядиной на квасе
Окрошка с говядиной на квасе

Основа; вареный желток 4 шт.; дижонская или другая гладкая горчица 3 ст.л.; отварная или запеченая говядина...

Рецепт Окрошки на минералке
Окрошка на минералке

1 л кефира; 500 мл минералки (средне или сильногазированной - на ваш выбор); 2-3 картофелины; 150-200...

Рецепт Окрошки по-татарски
Окрошка по-татарски

квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 700 мл; яйца куриные - 3 шт.; огурцы свежие - 2 шт.;...

Ищите что-то еще?

Окрошка с ветчиной
Окрошка с ветчиной

Ветчина — 300 г; Яйцо куриное — 5 шт.; Картофель — 300 г; Редис — 200 г; Огурец — 300 г; Горошек зеленый...

Окрошка со свеклой
Как приготовить окрошку со свеклой

Картофель 3 шт.; Свекла 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Огурцы 2 шт.; Вода 1,5 л...

Окрошка на айране
Окрошка на айране

картофель вареный в мундире - 3 шт.; яйца куриные крупные - 2 шт.; редис - 10 шт.; огурцы свежие - 2...

Окрошка на квасе
Готовим окрошку на квасе

Квас хлебный 1,5 л; Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 200 г; Зелень по...

Окрошка на воде
Окрошка на воде

Свекла — 1 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Свежие огурцы — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Колбаса — 150 г; Соль, сахар,...

Окрошка заячья
Рецепт окрошки заячья

Капуста - 250 г; Капуста квашеная - 250 г; Кольраби - 250 г; Морковь - 2 шт.; Зелёный лук - 100 г; Квас...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
eshorto
eshorto

Спасибо, будем тренироваться:)

Баларева Софья
Баларева Софья

Некоторое время назад готовила окрошку с говядиной-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Звягинцева Анюша
Звягинцева Анюша

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

sonya97
sonya97

Супер!
у меня нет слов .

Джульетта Малёваная
Джульетта Малёваная

Я делала окрошку с говядиной, мне понравилось.
Даже сестре, которая окрошку с говядиной не любит,понравилось!

Чебан Катя
Чебан Катя

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте окрошки заячья?

Окрошка классическая Окрошка классическая

1 л кефира 1%; 1 л сыворотки; 2-3 картофелины; 2-3 яйца; 2 огурца; 200 г вареной колбасы; несколько перьев...

Окрошка на кефире с говядиной Окрошка на кефире с говядиной

Кефир - 0.5 л; Чеснок - 10 г; Лук-порей - 50 г; Говядина - 400 г; Огурцы - 200 г; Соль - 1 ч.л.; Яйца...