Окрошка на айране
В Тбилиси уже давно весна, появились свежие огурчики, зелень, и так захотелось такого весеннего и легкого обеда. Решила сделать окрошку. Раньше я всегда делала окрошку на мацони, но как-то у меня не было мацони, но был айран, пришлось делать на айране, но это оказалось так вкусно, что теперь готовлю только так. Попробуйте и вы, может, вам тоже понравится такой вариант! Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на воде, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 327 ккал
Ингредиенты:
- картофель вареный в мундире - 3 шт.
- яйца куриные крупные - 2 шт.
- редис - 10 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- айран - 1 л
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- лук зеленый - 5 веточек
- укроп - ½ пучка
Как приготовить
-
Картофель и яйца отварить до готовности. Полностью остудить и очистить.
-
Овощи и яйца нарезать кубиками и положить в большую миску.
-
Затем добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить, перемешать, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 2 часа. Спустя указанное время залить окрошку айраном, перемешать и отправить в холодильник еще на минут 30.
-
После того как окрошка настоится, достаем из холодильника и подаем.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку с ветчиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мясо 500 г; огурцы 3 шт.; картофель 3 шт.; зелень 1 пуч; яйца 8 шт.; квас 2 л; сметана по вкусу; соль...
1 л кефира; 500 мл минералки (средне или сильногазированной - на ваш выбор); 2-3 картофелины; 150-200...
квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 700 мл; яйца куриные - 3 шт.; огурцы свежие - 2 шт.;...
Ветчина — 300 г; Яйцо куриное — 5 шт.; Картофель — 300 г; Редис — 200 г; Огурец — 300 г; Горошек зеленый...
Ищите что-то еще?
Картофель 3 шт.; Свекла 2 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Огурцы 2 шт.; Вода 1,5 л...
Квас хлебный 1,5 л; Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 200 г; Зелень по...
Свекла — 1 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Свежие огурцы — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Колбаса — 150 г; Соль, сахар,...
Куриное филе 200 г; Картофель 350 г; Огурцы 200 г; Редис красный 150 г; Тан негазированный 900 мл; Яйцо...
Капуста - 250 г; Капуста квашеная - 250 г; Кольраби - 250 г; Морковь - 2 шт.; Зелёный лук - 100 г; Квас...
500 г вареной говядины; 2-3 картофелины; 2 яйца; 4 малосольных огурца; 10-12 редисок; 100 г зеленого...
Комментарии
Гинкас, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
окрошка на айране — вкуснятина!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Это не окрошка на айране!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Этот рецепт чем-то похож на http://apetitclub.ru/supy/okroshka/okroshka-zayachya. Я правильно поняла?
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю окрошку на айране.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
И как у тебя все получается???
А я готовила окрошку на айране уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Гинкас!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Окрошка на кефире с горчицей Кефир — 1 л; Сметана — 0,5 л; Вода — 1 л; Картофель — 5 шт.; Яйца — 5 шт.; Огурцы — 3 шт.; Колбаса —...
Окрошка заячья Капуста - 250 г; Капуста квашеная - 250 г; Кольраби - 250 г; Морковь - 2 шт.; Зелёный лук - 100 г; Квас...