Холодный суп-пюре из кольраби
Для недели холодных блюд. Спасибо Ане4ке, за идею с кольраби! Рецепт найден на одном из кулинарных сайтов. Очень вкусный, сытный и легкий суп! Возможно вам будет интересен рецепт холодного томатного супа, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 232 ккал
Ингредиенты:
- кольраби 1 шт.
- яблоко кисло-сладкое 1 шт.
- ряженка 250 мл
- зелень по вкусу
- соль и перец по вкусу
- орехи кедровые 10 г
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить
-
Кольраби чистим, режем кубиками, кладем в блендер.
-
Яблоко чистим, режем, зелень режем (у меня укроп, петрушка, кинза, базилик зеленый) и также закладываем в блендер.
-
Измельчаем,
-
Добавляем ряженку и взбиваем до однородности.
-
Разливаем, украшаем зеленью и посыпаем кедровыми орехами. Вместо орехов можно использовать ржаные сухарики. Подавать можно в тарелке
-
или бокале! Мне лично больше понравился последний вариант. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп-пюре из петрушки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
капуста кольраби 2 шт.; яблоки зеленые 2 шт.; зелень 1 пуч; ряженка 500 мл; орехи кедровые 2 ст.л.; паприка...
Оливковое масло 60 мл; Цветная капуста 1 шт.; Яблоки гренни-смит 1 шт.; Лук 1 шт.; Имбирь 15 г; Карри...
большие пучки петрушки - 2 шт.; картофель молодой - 300 г; шпинат - 200 г; грибы - 200 г; сельдерей стебли...
Черника — 200-300 г; Сливки — 150-200 г; Соль, сахар, корица — - По вкусу...
Ищите что-то еще?
Томаты — 4 шт. (средние); Огурцы — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Чеснок — 3 Дольки; Лук — 1 По вкусу;...
Малина - 500 г; Дыня - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Мята - 6 г; Яблочный сок - 1 л; Вино красное - 125 мл;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
рыба белая 600 г; морковь 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; картофель 4 шт.; перец белый 10 шт.; лавровый лист...
огурцы - 1 шт.; редис - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; укроп - по вкусу; перец белый - по вкусу...
Комментарии
Спасибо за рецепт!
теперь холодный суп-пюре из кольраби -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Холодный суп-пюре из кольраби просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Скорее бы попробовать)
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят холодный суп-пюре из кольраби с яблоками.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Холодный суп из свеклы с огурцами, щавелем и березовым соком Березовый сок 1 л; Щавель 100 г; Свекла 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Огурцы 2 шт.; Зеленый лук 1 пучок;...
Белорусский холодник из свеклы на минеральной воде Свекла 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Яйцо 3 шт.; Зеленый лук 30 г; Укроп 30 г; Минеральная вода 1 л; Соль по вкусу;...