Холодный летний суп гаспачо
Это рецепт Вашей молодости и красоты! Богат витамином С и антиоксидантами. Не подвергается тепловой обработке и содержит максимум полезных веществ. На сайте есть несколько рецептов этого летнего супа, но ведь каждый готовит по-своему ;) Предлагаю свой вариант гаспачо, опробованный уже не раз!:) Возможно вам будет интересен рецепт летнего гаспачо, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 394 ккал
Ингредиенты:
- хлеб - 2 куска
- перец сладкий - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- оливковое масло - 30 мл
- бульон - 2 ст.л.
- винный уксус белый - 1 ст.л.
- тмин - ¼ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- огурцы - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
Как приготовить
-
Томаты очистить от кожицы, погрузив на несколько минут в кипяток. Крупно нарезать. Перец разрезать на четвертинки, удалить зернышки, разрезать еще пополам.
-
Добавить масло, соль, перец, бульон, уксус и тмин Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 4 часа.
-
Хлебные кусочки залить водой, чтобы она полностью их покрыла и оставить на 5-7 минут. Затем вынуть из воды и отжать.
-
Перед подачей перемешать. Разлить по тарелкам, украсить нарезанным огурцом. По желанию полить лимонным соком.
-
Взбить до однородности.
-
отжатый хлеб.
-
нарезанный дольками чеснок,
-
томаты,
-
В чашу блендера поместить перец,
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодного гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
спелые мясистые помидоры 1 кг; огурец 1 шт.; болгарский перец (красный, зеленый) 2 шт.; красный крымский...
Помидоры 450 г; Лук репчатый 1 головка; Консервированный перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Томатный сок 3 стак.;...
Помидоры 6 шт.; Огурцы 2 шт.; Стебель сельдерея 3 шт.; Лук-шалот 3 шт.; Оливковое масло 4 ст.л.; Лимонный...
Огурцы 6 шт.; Петрушка 40 г; Укроп 30 г; Базилик 10 г; Кефир 150 мл; Оливковое масло 3 ст.л.; Лимонный...
Ищите что-то еще?
Помидоры 4 шт.; Лайм 1 шт.; Сладкий красный лук 1 шт.; Огурцы 2 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки;...
Ветчина сыровяленая 10 г; Лук красный ¼ шт.; Перец сладкий грунтовой 0.05 кг; Помидоры красные 70 г;...
сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 700 мл; огурцы - 1 шт.; перец болгарский красный - 1 шт.; перец болгарский...
Помидоры 1,5 кг; Огурцы 2 шт.; Красный болгарский перец 2 шт.; Чеснок 3 шт.; Базилик 10 г; Анчоусы в...
хлеб белый - 1 г; томатный сок - ¼ л; помидоры - 1 шт.; огурцы соленые - 1 шт.; болгарский красный перец...
хлеб - 250 г; огурцы - ¾ шт.; чеснок - 2 шт.; вода - 100 мл; сахар - 1 щепотка; оливковое масло - по...
Комментарии
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо большое за рецепт холодного летнего супа гаспачо, Ковалева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ковалева, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант холодного летнего супа гаспачо.
Мне он нравится больше других.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Красив, спасибо. А я в огуречного гаспачо делала.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик холодного летнего супа гаспачо.
Ковалева, спасибо!!!
Гаспачоле Авокадо 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 3 столовые ложки;...
Классический гаспачо Помидоры 450 г; Лук репчатый 1 головка; Консервированный перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Томатный сок 3 стак.;...