Именно такой вариант борща обычно готовила моя бабушка. И я, к своему стыду, никогда не пробовала применить этот рецепт. Сегодня, когда ровно год как бабушки нет с нами, я готовлю его! Количество ингредиентов зависит от литража кастрюли. Возможно вам будет интересен рецепт борща с семечками, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 236 ккал
Заливаем мясо водой и, когда оно закипит, варим примерно 15-20 мин После этого бульон сливаем (совсем), мясо снова заливаем водой, кладем целую очищенную луковицу и лавровый лист. Ставим варить. Мы сливаем первый бульон, чтобы борщ не получился слишком жирным, т. к. заправку будем делать на сале.
Сало перекручиваем на мясорубке с чесноком. Топим его на сковородке и тушим на нем натертую на терке свеклу, до готовности.
Режем овощи. Морковь и перец соломкой, картофель кубиками. Добавляем в кипящий бульон.
Когда овощи 10 минут проварятся, добавляем томатный сок, тушеную свеклу и зелень.
В самом конце, минут за 7 до готовности, добавляем нашинкованную капусту, солим по вкусу. Доводим до готовности. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить борщ украинский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель 5-6 шт.; Говяжья вырезка 200 г; Сосиски 2 шт.; Пшеничная мука 1 ст.л....
Вода 2 л; Куриное филе 500 г; Картофель 500-600 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Лавровый лист 1...
Мясо на кости 500 г; Свекла 300 г; Белокочанная капуста 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 100 г; Томатное...
Капуста белокочанная 200 г; Картофель 4 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Семечки 30 г; Кориандр молотый 1 ч...
Вода - 5 л; Свинина - 700 г; Картошка - 3 шт.; Свекла - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.;...
500 гр. говядины; 1/4 кочана капусты; 4 шт. картофеля; 1 большая свекла; 25 гр. сала; 25 гр. масла; 0,5...
щавель замороженный - 300 г; картофель - 4 шт.; говядина на кости - 300 г; лук зеленый - 1 пучок; укроп...
Луковица — 1-2 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Морковь — 1-2 шт.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Помидор — 4-6...
1 маленькая свекла; 3-4 картофелины; 1 луковица; пол-кочана капусты; корень петрушки; 1 морковь; 2 помидора;...
бульон - по вкусу; свекла - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; морковь - по вкусу; картофель - по...
Khutskaya_72, это просто волшебный рецепт!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить бабушкин борщ только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Последнее время увлеклась белорусским борщом apetitclub.ru/supy/borsch/belorussky-borsch, моим нравится.
Я обязательно на днях попробую твой вариант бабушкиного борща
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень хороший и вкусный рецепт бабушкиного борща, оценили и полюбили, спасибо!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Отлично. Очень понравилось.
Свекла 1 шт.; Курица 500 г; Картофель 4 шт.; Белокочанная капуста 200 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь...
Картофель — 5-6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Свекла — 0,5 шт.; Капуста — 400 г; Томатный сок — 350 мл;...