Томатный соус для пиццы
Этот соус делается на основе томатной пасты. К основному рецепту я люблю добавить немного пармезана и красного вина, так получается еще вкуснее. Орегано и базилик можно заменить итальянской приправой. Хорошо замораживается для длительного хранения. Лучше всего делать соус заранее (можно за несколько дней до приготовления пиццы), чтобы настоялся. Возможно вам будет интересен рецепт соуса шашлычного, напишите, что думаете.
Время подготовки: 2 мин
Общее время: 15 мин
Рецепт на 300 порций
Калорий: 364 ккал
Ингредиенты:
- 2 ст.ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 150 г томатной пасты
- 0.5 ч.ложки сахара
- 1/4 ч.ложки сухого орегано
- 1/4 ч.ложки сухого базилика
- 2/3 стак. воды
- 2 ст.ложки тертого сыра Пармезан (по желанию)
- 2 ст.ложки красного сухого вина (по желанию)
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
В небольшой сковородке поджарьте в растительном масле мелко нарезанный чеснок (до золотистого цвета - лучше на низком огне, чтобы не подгорел).
-
Добавьте в сковороду томатную пасту, сахар, орегано, базилик, воду, сыр и вино. Приправьте солью и перцем по вкусу и варите все на медленном огне 10 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатный соус с белым вином. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чеснок 8 зубчиков; Красный лук 1 головка; Оливковое масло 8 столовых ложек; Сладкий красный лук 1 головка;...
Морковка 1 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Белое сухое вино 1 стак.; Соль 0,5 ч.л.;...
100 г оливкового масла; 4 дольки чеснока; 100 г пршута (вяленого мяса); 1 кг помидор или томатной мякоти;...
крыжовник - 1 кг; лук красный - 400 г; чеснок - 1 зубчик; масло растительное - 1 ст.л.; вода - 60 мл;...
Ищите что-то еще?
Сахар 225 г; Вода кипяченая 65 мл; Сливочное масло 70 г; Сливки 33%-ой жирности 90 мл...
Кефир жирный 6 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Майонез 12 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Горчица обычная 1/2 ст.л.;...
120-150 г панчетты или подкопченного бекона; 2 яйца; 2 яичных желтка; 75-80 г мелко натертого сыра пармезан;...
укроп - по вкусу; чеснок - 3 стак.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; хмели-сунели - по вк...
лук репчатый - 1 шт.; перец болгарский - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; масло растительное...
Корнишоны 100 г; Чеснок 4 зубчика; Лайм 1 шт.; Укроп 5-6 веточек; Майонез 4 ст.л.; Горчичное масло 1...
Комментарии
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Первый раз приготовила томатный соус для пиццы!
Галя-СУПЕР!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении карамельного соуса. За идеи и мысли и ваши советы.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Томатный соус для пиццы просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Вот это ДААААА!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Галя, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за томатный соус для пиццы!
Апельсиново-медовый соус с кориандром вода - 270 мл; апельсины - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; мед - 1 ½ ст.л.; горчица сухая - 1 ч.л.; кориандр...
Медово-соевый соус Мед 2 ст.л.; Соевый соус 40 мл; Соус томатный 30 г; Чеснок 3 зуб; Молотая паприка 1 ч.л....