Рецепт соуса ткемали сванский

Соус ткемали сванский

Мне соус понравился, но для красоты соуса рекомендую готовить из красной алычи или других кислых слив. Возможно вам будет интересен рецепт соуса ткемали из терна, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 74 ккал

Ингредиенты:

  • алыча 1 кг
  • мята омбало 1 пуч
  • сванская соль 1 ч.л.
  • кориандр молотый 1 ст.л.
  • кинза свежая 1 пуч
  • перец красный горький 1 шт.
  • аджика сухая 1 ст.л.
  • зубок чеснока 5 шт

Повод приготовления:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Алычу помыть, выложить в кастрюлю, добавить 50 мл воды, довести до кипения и кипятить 5-7 минут до мягкости. Слить отвар через дуршлаг и алычу перетереть через сито в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Помыть зелень, перец, обсушить, почистить чеснок. Измельчить зелень, перец, чеснок выдавить через чесночницу, выложить в кастрюлю с протертой алычей.

  2. соус ткемали сванский

    Кастрюлю с соусом поставить на маленький огонь, дать закипеть и варить 7-10 минут, постоянно помешивая.

  3. соус ткемали сванский

    Разлить по стерилизованным банкам.

  4. соус ткемали сванский

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус ткемали классический. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Соуса Ткемали в мультиварке
Соус Ткемали в мультиварке

Жёлтая слива — 500 г; Чеснок — 3 Зубчика; Свежая кинза — 0,5 Пучка; Свежий базилик — 0,5 Пучка; Мята...

Рецепт Соуса Ткемали классический
Соус Ткемали классический

Сливы — 1000 г; Горький прец — 3 шт.; Томатна паста — 2-3 ст.л.; Чеснок — 1 ст.л.; Зелень — По вкусу...

Рецепт Соуса Ткемали из смородины
Соус Ткемали из смородины

Красная смородина — 500 г; Сахар — 250 г; Уксус — 50 мл; Гвоздика — 5 шт.; Корица — 1 ч.л.; Кориандр...

Рецепт Грузинского соуса Ткемали
Грузинский соус Ткемали

перец красный острый - 4 шт.; перец душистый молотый - 10 г; мята - 1 пучок; чеснок - 3 головки; кинза...

Ищите что-то еще?

Соус Ткемали грузинский
Соус Ткемали грузинский

Алыча (слива) — 1 кг; Перец острый — 2 шт.; Укроп свежий — 1 Пучок; Кинза свежая — 1 Пучок; Соль — 4...

Соус Ткемали с аджикой
Как приготовить соус ткемали с аджикой

Слива — 3 кг (алыча); Сахар — 2 стак.; Соль — 1 ст.л.; Кориандр — 1 ч.л.; Паприка — 1 ч.л.; Смесь перцев...

Сливовый соус Ткемали
Сливовый соус Ткемали

соль - 1 щепотка; кинза - по вкусу; мята - по вкусу; сливы - 1...

Соус сливовый Ткемали
Готовим соус сливовый ткемали

соль - 1 щепотка; мясо - по вкусу; сливы - 1; зелень - по вкусу; чеснок - по вкусу; пряности - по вк...

Соус Ткемали из терна
Соус Ткемали из терна

Терн — 4 кг; Томатная паста — 700 г; Чеснок — 300 г; Сахар — 1,5 стак.; Кориандр — 0,5 стак.; Соль —...

Соус Ткемали к мясу
Рецепт соуса ткемали к мясу

Слива — 1 кг (алыча желтая или красная); Чеснок — 3-5 Зубчиков; Перец острый — 1-2 шт.; Укроп свежий...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
masha
masha

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

debekova_75
debekova_75

Мы тоже недавно первый раз делали соус ткемали сванский. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

masha79
masha79

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Булут Лиза
Булут Лиза

Спасибо за рецептик соуса ткемали сванский!!!
Муж был в восторге.
соуса ткемали сванский, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

nagibina_78
nagibina_78

Я выбрала соус ткемали сванский, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

hofat1983
hofat1983

Последнее время увлеклась приготовлением соуса ткемали из смородины, мужу нравится.

Попкова Евгения
Попкова Евгения

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Селивёрстова Диана
Селивёрстова Диана

Огромное Вам спасибо!!!
соус ткемали сванский — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Тома Лямина
Тома Лямина

Zhenya95, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Ткемали из желтой сливы Ткемали из желтой сливы

1 кг белой сливы; 1 стручок острого перца; пучок свежей кинзы; 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2 зубчика...

Соус Ткемали из крыжовника Соус Ткемали из крыжовника

Крыжовник — 3 стак.; Перец болгарский — 1 шт.; Перец чили — 0.5 шт.; Базилик — 4-5 шт. (стебли и листья....