Тартар-это способ подачи сырого мяса или рыбы. Для тартара мясо или рыбу следует порезать мелкими кубиками. Возможно вам будет интересен рецепт слоеного тартара из тунца, напишите, что думаете.
Общее время: 55 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 2424 ккал
Нагреть духовку до 180. Раскатать слоеное тесто в прямоугольник величиной примерно 15х10 см.
Смазать тесто с помощью кисточки соусом Sacl.
Нарезать тесто на полоски шириной в 1 см.
Закрутить полоски теста в улитки.
Поместить улитки на противень, покрытый бумагой для выпечки, и выпекать 20 минут. Достать готовые улитки и дать им остыть.
Приготовить соус. В емкости смешать 5 ст. ложек оливкового масла с лимонным соком. Посолить соус и поперчить.
Смыть соль с каперсов под проточной водой. Промокнуть каперсы бумажным полотенцем и порубить. Достать вяленые помидоры из баночки и дать стечь маслу. Порубить помидоры.
Острым ножом порезать филе тунца на тартар.
Перенести рыбу в емкость, добавить фисташки, каперсы и помидоры. Заправить лимонным соусом и перемешать. Посолить по вкусу.
С помощью специального приспособления оформить тартар на тарелках. Подать с улитками из слоеного теста.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юдзу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
тунец - 100 г; салат романо - 30 г; рисовая бумага - 20 г; кинза - 5 г; авокадо - 40 г; соевый соус -...
Филе тунца 600 г; Лук-шалот 2 головки; Авокадо 3 шт.; Помидоры черри 200 г; Каперсы 1 столовая ложка;...
250 г отваренной чечевицы; 250 г очень свежего филе тунца; 9 ст.л. оливкового масла; 10 стрелок зеленого...
тунец филе 80 г; каперсы крупные 15 г; лук-шалот 6 г; лимонный фреш 20 г; пармезан 10 г; масло оливковое...
Сладкий перец 1 шт.; Тунец 300 г; Бакинские огурцы 1 шт.; Зеленый лук-резанец 1 пучок; Оливковое масло...
Яичный желток 1 шт.; Телячья вырезка 100 г; Маринованные каперсы 1 столовая ложка; Лук 30 г; Винный уксус...
Листья кинзы (кориандра) 20 г; Свекла 4 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Крупная соль по вкусу;...
#по 150-200 гклубники ималины; 2 крупных очень спелых киви; 250 мл сливок для взбивания; 100 гмаскарпоне...
Сельдь 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Помидоры 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Лимонный...
Говядина 600 г; Яйцо перепелиное 4 шт.; Каперсы 30 г; Корнишоны 30 г; Лук красный 30 г; Оливковое масло...
Какой интересный рецепт тартара из тунца:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Обалденно, вкусно! padillis, вы кудесница!
Очень вкусный рецепт тартара из тунца, буду рада воспользоваться рецептом.
Буду очень рада, если кому рецепт http://apetitclub.ru/sousy/sous-tartar/tartar-iz-tuntsa-s-avokado-i-pomidorami-cherri пригодится.
Я приготовила тартар из тунца для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тартар из тунца не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Сельдь 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Помидоры 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Лимонный...
Листья кинзы (кориандра) 20 г; Свекла 4 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Крупная соль по вкусу;...