Тартар из красного крыжовника
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 456 ккал
Ингредиенты:
- Крыжовник (красный) 600 г
- Петрушка 5-7 веточек
- мята свежая 5-7 веточек
- Уксус винный (из хереса) 2 ст.л.
- укроп свежий 5-7 веточек
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Масло подсолнечное (из жареных семечек) 40 мл
Как приготовить
-
Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.
-
Красный крыжовник собрать, промыть, острыми ножницами удалить все веточки и хвостики.
-
Ягоды измельчить: крупные - порезать половинками или дольками, мелкие - оставить целыми.
-
У петрушки обобрать сочные листики, у укропа снять перья, у мяты - стволы удалить.
-
Пряную зелень измельчить, зубчики чеснока натереть на мелкой терке.
-
Заправить тартар солью, сахаром, красным винным уксусом из хереса и подсолнечным маслом из жареных семечек.
-
Дать тартару из красного крыжовника немного отдохнуть, пока кристаллы соли и сахара полностью не растворятся.
-
При подаче украсить веточкой свежей мяты.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Идеален сам по себе и прекрасен как гастропара к мясу или жареному сыру.
Яичный желток 1 шт.; Телячья вырезка 100 г; Маринованные каперсы 1 столовая ложка; Лук 30 г; Винный уксус...
Листья кинзы (кориандра) 20 г; Свекла 4 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Крупная соль по вкусу;...
#по 150-200 гклубники ималины; 2 крупных очень спелых киви; 250 мл сливок для взбивания; 100 гмаскарпоне...
авокадо - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; огурцы - 1 шт.; сок лайма - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Филе лосося 100 г; Имбирь 1/2 ч.л.; Лук зеленый 3 пера; Сок лимона 1-2 ч.л.; Оливковое масло 1 ч.л.;...
Сельдь 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Помидоры 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Лимонный...
Семга 150 г; Семга холодного копчения 150 г; Палтус 150 г; Яблоки 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Лимон 1 шт.;...
Сёмга - 300 г; Оливковое масло - 2 ст.л.; Лук-шалот - 80 г; Авокадо - 100 г; Соус Васаби - 0.5 ч.л.;...
тунец - 400 г; лимоны - 1 шт.; тесто слоеное - 100 г; соус - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...
Говядина 600 г; Яйцо перепелиное 4 шт.; Каперсы 30 г; Корнишоны 30 г; Лук красный 30 г; Оливковое масло...
Комментарии
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень простой рецепт тартара из красного крыжовника, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тартара из красного крыжовника из магазина.;)
Спасибо Вам, ererateng1998, за рецепты.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Отличный рецепт apetitclub.ru/sousy/sous-tartar/tartar-domashnii, просто, быстро и вкусно.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тартара из красного крыжовника ещё не пробовала:D
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тартар из красного крыжовника,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо огромное за рецепт тартара из красного крыжовника!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ererateng1998, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тартар из красного крыжовника!!!
Буду делать 3-й раз!
Тартар из говядины с тройной картошкой Соленые огурцы 100 г; Говяжья вырезка 600 г; Лук-шалот 1 головка; Тертый хрен 1 столовая ложка; Помидоры...
Тартар из лосося Филе лосося 100 г; Имбирь 1/2 ч.л.; Лук зеленый 3 пера; Сок лимона 1-2 ч.л.; Оливковое масло 1 ч.л.;...