Домашний соус песто
Настоятельно рекомендую вам узнать, как приготовить домашний соус "Песто" невероятно красивый соус измрудного цвета с ярким освежающим вкусом, который подойдет для тостов, закусок и салатов! Возможно вам будет интересен рецепт песто на сковороде, напишите, что думаете.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 584 ккал
Ингредиенты:
- Базилик — 30 г
- Петрушка — 10 г
- Сыр "Пармезан" — 50 г
- Орехи кедровые — 40 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — 100-120 г
Как приготовить
-
1. Подготовьте необходимые ингредиенты: чеснок измельчите с помощью ножа, посолите его и хорошо перетрите с солью, чтобы чеснок начал выделять эфирные масла.
-
2. Зелень базилик и петрушку мелко нарежьте и добавьте к чесноку и соли. Кедровые орехи, прогретые на сухой сковороде в течение трех минут, добавьте к зелени.
-
3. Добавьте пармезан и посолите. С помощью блендера измельчите массу на небольшой скорости в течение 1-2 минут, затем добавьте 1/3 часть оливкового масла.
-
4. Снова перемешайте с помощью блендера. Переложите соус в баночку и вылейте сверху оставшееся оливковое масло. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус песто с фисташками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Итальянские соусы всегда отличались невероятно аппетитным видом и сногсшибательным ароматом, поэтому предлагаю вам разнообразить свое меню и узнать, как приготовить домашний соус "Песто". На самом деле такой соус получается даже вкуснее того, который можно купить в магазине, так как все ингредиенты (зелень, орехи и оливковое масло) свежие и без каких-либо добавок. Такой соус можно добавлять к мясу, салатам, гренкам и тостам.
Петрушка - 100 г; Чеснок - 3 зубч; Тыквенные семечки - 50 г; Пармезан - 50 г; Оливковое масло - 100 мл;...
1 большой пучок базилика (80г); 2-3 зубчика чеснока; 2 ст.л. кедровых орешков; 4 ст.л. тертого сыра Пармезан...
Базилик - 40 г; Фисташки - 40 г; Оливковое масло - 100 мл; Чеснок - 1 зубч; Соль - 2 г...
2 зубчика чеснока; 30 г кедровых орешков; 30 г тертого сыра пармезан; 20 г свежего базилика; 5 ст.л.оливкового...
Ищите что-то еще?
Кедровый орех — 1 стак.; Тертый пармезан — 1,5 стак.; Чеснок — 1,5 шт. (головка); Базилик свежий — 3...
Базилик 2 пучка; Сыр пармезан 100 г; Кедровые орехи 60 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 1/2 стак.;...
Чеснок — 3 Зубчика; Лимон — 1 шт. (Используем как цедру, так и сок.); Соль — 1 По вкусу; Перец — 1 По...
черемша 80 г; масло оливковое 100 мл; пармезан 50 г; орехи кедровые 50 г; соль 0,25 ч.л.; перец черный...
кедровые орехи - ⅖ стак.; пармезан - ⅖ стак.; масло виноградных косточек - ⅖ стак.; кинза свежая - 1...
базилик свежий - 80 г; пармезан - 80 г; чеснок - 1 зубчик; миндаль - 30 г; оливковое масло Extra Virgin...
Комментарии
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Очень довольна домашним соусом песто! Благодарю за рецепт.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Знакомая научила готовить лигурийский песто.
Хороший рецепт!!!
Рыба запеченная с соусом песто филе тилапии 400 г; соль и перец по вкусу; базилик свежий 15 г; чеснок 2 г; масло оливковое 4 ст.л.;...
Рисовое песто рис 0.5 стак.; салат руккола 1 пуч; базилик свежий 1 пуч; масло кунжутное 1 ст.л.; масло оливковое 2...