Соус бешамель с мускатным орехом
Общее время: 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 286 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Пшеничная мука 1/4 стак.
- Молоко 2 стак.
- Соль по вкусу
- Молотый белый перец по вкусу
- Молотый мускатный орех щепотка
Специальное оборудование:
Сотейник
Как приготовить
-
Растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне.
-
Добавьте муку и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Обжарьте 1-2 минуты, пока мука не начнет слегка менять цвет.
-
Медленно введите молоко, постоянно перемешивая и разбивая комки.
-
Варите, пока соус не начнет загустевать, постоянно помешивая. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный соус бешамель. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко — 3.5 стак.; Сливочное масло — 100 г; Мука — 0.5 стак.; Соль — 1 Щепотка...
Масло сливочное 50 г; Мука 50 г; Молоко 500 мл; Соль; Перец...
Лук 1 головка; Гвоздика 4 шт.; Молоко 600 мл; Лавровый лист 1 шт.; Сливочное масло 45 г; Пшеничная мука...
Молоко — 3 стак.; Масло сливочное — 4 ст.л.; Мука пшеничная — 3 ст.л.; Сливки — 0,3 стак.; Мускатный...
Ищите что-то еще?
Твёрдый сыр - 150 г; Яйца - 1 шт.; Молоко - 200 мл; Оливковое масло - 40 мл; Мука - 20 г...
Грибы - 100 г; Сливочное масло - 50 г; Соль - по вкусу; Мука - 25 г; Молоко - 300 мл; Твёрдый сыр - 30...
Молоко 500 мл; Мука пшеничная 45 г; Масло сливочное 45 г; Пищевая соль по вкусу...
Мука — 50 г; Сливочное масло — 70 г; Сахар — 10 г; Молоко — 1 л; Соль — 1 ч.л.; Чёрный молотый перец...
Сливочное масло - 70 г; Мука - 3 ст.л.; Мускатный орех - 0.5 ч.л.; Молоко - 0.5 л; Твёрдый сыр - 200...
Сливочное масло 50 г; Пшеничная мука 50 г; Молоко 2 стак.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вк...
Комментарии
София, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
София, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Соус бешамель с мускатным орехом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать соус бешамель для мусаки.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе бешамель с мускатным орехом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
София, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Рецепт отличный!
делаю соус бешамель с мускатным орехом регулярно.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает соус бешамель с мускатным орехом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Соусы бешамель и субиз Для соуса бешамель; небольшая луковица - 1 шт.; молоко - 3 стак.; сливочное масло - 4 ст.л.; соль - 0,5...
Соус Бешамель для рыбы Мука — 50 г; Сливочное масло — 70 г; Сахар — 10 г; Молоко — 1 л; Соль — 1 ч.л.; Чёрный молотый перец...