Рецепт малинового соуса к мясу

Малиновый соус к мясу

Малиновый соус оптимально подходит к блюдам из мяса и птицы Аромат мяса прекрасно сочетается с ароматами малины и вина.

Готовится быстро и сможет разнообразить вашу кухню Возможно вам будет интересен рецепт соуса для шаурмы, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 92 ккал

Ингредиенты:

  • малина 100 г
  • малина 50 г
  • чеснок 1 зуб
  • оливковое масло 20 мл
  • томатная паста 1 ст.л.
  • красный винный уксус 2 ст.л.
  • красное сухое вино 100 мл
  • сливочное масло 1 ст.л.

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. 1. Берем замороженную малину, протертую с сахаром (можно взять малиновое варенье)

  2. малиновый соус к мясу

    2. Разогреваем на сковороде оливковое масло

  3. малиновый соус к мясу

    3. Выкладываем мелконарезанный зубчик чеснока

  4. малиновый соус к мясу

    4. Через 30 секунд добавляем столовую ложку томатной пасты. Обжаривание томатной пасты позволяет убрать из нее томатную кислинку, оставляя только вкус и запах томатов.

  5. малиновый соус к мясу

    5. Добавляем красный бальзамический винный уксус. Даем ему почти выпариться. Это примерно полминуты.

  6. малиновый соус к мясу

    6. Далее добавляем красное сухое вино, тщательно перемешиваем до одинакового состояния.

  7. малиновый соус к мясу

    7. Даем немного выпариться алкоголю, добавляем протертую малину, чайную ложку тростникового сахара, замороженные ягоды малины и даем немного покипеть, чтобы все составляющие подружились.

  8. малиновый соус к мясу

    8. Через несколько минут, когда соус немного уварится, снимаем с огня и вмешиваем немного сливочного масла. Это придаст соусу шелковистость.

  9. малиновый соус к мясу

    9. Малиновый соус готов.. Приятного аппетита

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибной соус к овощам и мясу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Грибного соуса к овощам и мясу
Грибной соус к овощам и мясу

Молоко 200 г; Сушеные грибы 100 г; Лук репчатый 2 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Растительное масло 2...

Рецепт Соуса для гамбургера
Соус для гамбургера

Майонез — 3 ст.л.; Соус "Sweet pickle relish" — 2 ст.л. (это овощной маринад, можно брать и аналогичный);...

Рецепт Соуса из крыжовника
Соус из крыжовника

крыжовник - 1 кг; лук красный - 400 г; чеснок - 1 зубчик; масло растительное - 1 ст.л.; вода - 60 мл;...

Рецепт Смородинового соуса
Смородиновый соус

Смородина красная — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Масло сливочное — 20-30 г; Мята свежая, веточки — 2-3 шт.;...

Ищите что-то еще?

Соус к макаронам
Соус к макаронам

Масло сливочное; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная; Томатная паста 1 ст/л; Вода 1 стак....

Соус для овощей
Как приготовить соус для овощей

Овощной отвар — 0,5 стак. (бульон); Масло сливочное — 3 ст.л.; Томатное пюре — 2 ст.л.; Сметана — 1 стак.;...

Соус для шаурмы
Соус для шаурмы

Кефир жирный 6 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Майонез 12 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Горчица обычная 1/2 ст.л.;...

Соус Карбонара
Готовим соус карбонара

120-150 г панчетты или подкопченного бекона; 2 яйца; 2 яичных желтка; 75-80 г мелко натертого сыра пармезан;...

Грибной соус
Грибной соус

Белые грибы 200 г; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 1 стебель; Соль по вкусу; Томатная паста 1 столовая ложка;...

Острый соус
Рецепт острого соуса

Корнишоны 100 г; Чеснок 4 зубчика; Лайм 1 шт.; Укроп 5-6 веточек; Майонез 4 ст.л.; Горчичное масло 1...

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Чарыкова Татьяна
Чарыкова Татьяна

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик малинового соуса к мясу.
yulya74, спасибо!!!

laret
laret

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик малинового соуса к мясу

olesya99
olesya99

Yulya74, получилось зашибись!

ronyood
ronyood

Нежно и оригинально!
спасибо, yulya74!

Виктория Рубцова
Виктория Рубцова

Ух ты! Как красиво и просто!

Танечка Исауленко
Танечка Исауленко

Можете прокомментировать соус для овощей?

Огуречный соус Огуречный соус

огурец - ⅕ кг; лук-шалот - 2 шт.; перец чили красный - 1 шт.; кинза - 1 пучок; арахис - 25 г; уксус рисовый...

Голландский соус Голландский соус

Яйцо куриное 4 шт.; Лимон 1/2 шт.; Масло сливочное 120 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вку...