Малиновый соус оптимально подходит к блюдам из мяса и птицы Аромат мяса прекрасно сочетается с ароматами малины и вина.
Готовится быстро и сможет разнообразить вашу кухню Возможно вам будет интересен рецепт соуса для шаурмы, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 92 ккал
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
1. Берем замороженную малину, протертую с сахаром (можно взять малиновое варенье)
2. Разогреваем на сковороде оливковое масло
3. Выкладываем мелконарезанный зубчик чеснока
4. Через 30 секунд добавляем столовую ложку томатной пасты. Обжаривание томатной пасты позволяет убрать из нее томатную кислинку, оставляя только вкус и запах томатов.
5. Добавляем красный бальзамический винный уксус. Даем ему почти выпариться. Это примерно полминуты.
6. Далее добавляем красное сухое вино, тщательно перемешиваем до одинакового состояния.
7. Даем немного выпариться алкоголю, добавляем протертую малину, чайную ложку тростникового сахара, замороженные ягоды малины и даем немного покипеть, чтобы все составляющие подружились.
8. Через несколько минут, когда соус немного уварится, снимаем с огня и вмешиваем немного сливочного масла. Это придаст соусу шелковистость.
9. Малиновый соус готов.. Приятного аппетита
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибной соус к овощам и мясу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молоко 200 г; Сушеные грибы 100 г; Лук репчатый 2 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Растительное масло 2...
Майонез — 3 ст.л.; Соус "Sweet pickle relish" — 2 ст.л. (это овощной маринад, можно брать и аналогичный);...
крыжовник - 1 кг; лук красный - 400 г; чеснок - 1 зубчик; масло растительное - 1 ст.л.; вода - 60 мл;...
Смородина красная — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Масло сливочное — 20-30 г; Мята свежая, веточки — 2-3 шт.;...
Масло сливочное; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная; Томатная паста 1 ст/л; Вода 1 стак....
Овощной отвар — 0,5 стак. (бульон); Масло сливочное — 3 ст.л.; Томатное пюре — 2 ст.л.; Сметана — 1 стак.;...
Кефир жирный 6 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Майонез 12 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Горчица обычная 1/2 ст.л.;...
120-150 г панчетты или подкопченного бекона; 2 яйца; 2 яичных желтка; 75-80 г мелко натертого сыра пармезан;...
Белые грибы 200 г; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 1 стебель; Соль по вкусу; Томатная паста 1 столовая ложка;...
Корнишоны 100 г; Чеснок 4 зубчика; Лайм 1 шт.; Укроп 5-6 веточек; Майонез 4 ст.л.; Горчичное масло 1...
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик малинового соуса к мясу.
yulya74, спасибо!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик малинового соуса к мясу
Yulya74, получилось зашибись!
Нежно и оригинально!
спасибо, yulya74!
Ух ты! Как красиво и просто!
Можете прокомментировать соус для овощей?
огурец - ⅕ кг; лук-шалот - 2 шт.; перец чили красный - 1 шт.; кинза - 1 пучок; арахис - 25 г; уксус рисовый...
Яйцо куриное 4 шт.; Лимон 1/2 шт.; Масло сливочное 120 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вку...