Рецепт кетчупа

Кетчуп

Домашний кетчуп приготовлен из зрелых помидор, уксуса, сахара и перца. Возможно вам будет интересен рецепт кетчупа из помидоров, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 1 ч

Рецепт на 50 порций

Калорий: 97 ккал

Ингредиенты:

  • 3 кг зрелых помидоров
  • 1 стак. сахара
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. 9% уксуса
  • красный перец
  • 2-3 шт. черного перца
  • корица
  • гвоздика
  • базилик.

Как приготовить

  1. Помидоры пропустить через мясорубку и варить на слабом огне, пока не уварится вдвое.

  2. Эту массу протереть через сито, добавить сахар, соль, уксус, красный перец по вкусу.

  3. В марлю положить несколько горошин перца, корицу, гвоздику, базилик, и опустить в массу.

  4. Варить еще 15 минут.

  5. Разложить по баночкам и закрыть.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный кетчуп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кетчупа с нектаринами
Кетчуп с нектаринами

6 больших очень спелых помидоров; 5 средних нектаринов или персиков; 1 большая луковица; 3-4 зубчика...

Рецепт Кетчупа из помидоров
Кетчуп из помидоров

Помидоры консервированные очищенные — 780 г (или свежие - 900 г); Душистый перец — 1/4 ч.л.; Сельдерей,...

Рецепт Кетчупа из кабачков
Кетчуп из кабачков

Кабачки 2 шт.; Соль 2 ст.л.; Перец горошком 15 шт.; Уксус 4 ч.л....

Рецепт Черешневого кетчупа
Черешневый кетчуп

Черешня 1,2 кг; Уксус из сидра 125 мл; Мед 160 г; Коричневый сахар 100 г; Соль 1 ч.л.; Свежий имбирь...

Ищите что-то еще?

Кетчуп со сливами
Кетчуп со сливами

Помидор — 2 кг; Сливы — 800 г; Лук репчатый — 2 шт.; Сахар — 100 г; Соль — 1 ст.л.; Орегано — 1 ч.л.;...

Черничный кетчуп
Как приготовить черничный кетчуп

Черника 24 стак.; Лук-шалот 1 шт.; Сахар 1,25 стак.; Красный винный уксус 1/2 стак.; Тертый имбирь 2...

Кетчуп Вкусный
Кетчуп Вкусный

помидоры - 2 ½ кг; яблоки зеленые - 3 шт.; лук репчатый - 3 шт.; соль - 1 ½ ст.л.; сахар - 2 ст.л.; уксус...

Кетчуп из слив
Готовим кетчуп из слив

2 кг помидоров; 1 кг слив (вес без косточек); 250 г лука; 200 г сахара; 100 г чеснока; 2 ст.л. уксуса...

Кетчуп на зиму
Кетчуп на зиму

Помидоры - 2.5 кг; Яблоки - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Виноградный уксус - 30 мл; Сахар - 125 г; Гвоздика...

Острый кетчуп
Рецепт острого кетчупа

помидоры - 1 ½ кг; лук красный - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; перец чили красный - 1 шт.; томатная паста...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
eridsa
eridsa

Я теперь просто обязана приготовить кетчуп

Садаускайте Юля
Садаускайте Юля

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Алексеевна Женя
Алексеевна Женя

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

ofundinto1970
ofundinto1970

Я делала кетчуп к приезду родственников.Все съели!!!

etisenou
etisenou

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Латашенко Галя
Латашенко Галя

острый кетчуп.

mowaic
mowaic

Первый раз сделала сама кетчуп.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Кетчуп домашний Кетчуп домашний

соль 50 г; сахар 350 г; сок томатный 5 л; гвоздика 6 шт.; перец душистый горошком 6 шт.; перец горошком...

Клубничный кетчуп Клубничный кетчуп

На 3 маленькие баночки по 200 мл:; 500 г клубники; 75 г томатной пасты; 50 мл фруктового (яблочного)...