Кетчуп вкусный
Я уже предлагала вашему вниманию острый кетчуп, а сегодня пришла с классическим кисло-сладким. Рецепт от моей знакомой Ларисы, спасибо ей! Как обычно, на его приготовление требуется время, корректируйте его под себя. Если помидоры водянистые, увеличьте время тушения на 10-15 минут. Возможно вам будет интересен рецепт кетчупа из помидоров, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий: 307 ккал
Ингредиенты:
- помидоры - 2 ½ кг
- яблоки зеленые - 3 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- соль - 1 ½ ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- уксус 9% - 2 ст.л.
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- растительное масло - 100 мл
Как приготовить
-
Начнем с подготовки. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать крупными кусочками.
-
Яблоки очистить от кожуры и семян и тоже нарезать. Яблоки нужны кислые.
-
Лук очистить, нарезать кубиками.
-
Все что нарезано, поместить в кастрюлю, залить маслом и тушить 30 минут на среднем огне, помешивая.
-
Через 30 минут добавить соль, сахар, перец и уксус и тушить еще 20-30 минут. Должно увариться наполовину. Чем дольше будем варить, тем гуще будет кетчуп.
-
Бутылки или банки простерилизовать. Готовый кетчуп пробить блендером.
-
И пока он горячий, разлить по емкостям и закупорить. Из этого количества продуктов получается около 2 литров кетчупа.
-
Хранить в прохладном месте. Этот кетчуп получается кисло-сладким! В холодильнике еще густеет и охлажденным ярче проявляет свой вкус.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить черничный кетчуп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
6 больших очень спелых помидоров; 5 средних нектаринов или персиков; 1 большая луковица; 3-4 зубчика...
Помидоры консервированные очищенные — 780 г (или свежие - 900 г); Душистый перец — 1/4 ч.л.; Сельдерей,...
Кабачки 2 шт.; Соль 2 ст.л.; Перец горошком 15 шт.; Уксус 4 ч.л....
На 3 маленькие баночки по 200 мл:; 500 г клубники; 75 г томатной пасты; 50 мл фруктового (яблочного)...
Ищите что-то еще?
Черешня 1,2 кг; Уксус из сидра 125 мл; Мед 160 г; Коричневый сахар 100 г; Соль 1 ч.л.; Свежий имбирь...
Черника 24 стак.; Лук-шалот 1 шт.; Сахар 1,25 стак.; Красный винный уксус 1/2 стак.; Тертый имбирь 2...
2 кг помидоров; 1 кг слив (вес без косточек); 250 г лука; 200 г сахара; 100 г чеснока; 2 ст.л. уксуса...
Помидоры - 2.5 кг; Яблоки - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Виноградный уксус - 30 мл; Сахар - 125 г; Гвоздика...
помидоры - 1 ½ кг; лук красный - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; перец чили красный - 1 шт.; томатная паста...
3 кг зрелых помидоров; 1 стак. сахара; 1 ст.л. соли; 2 ст.л. 9% уксуса; красный перец; 2-3 шт. черного...
Комментарии
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А кетчуп вкусный — это очень вкусно!
Очень давно приметила этот рецептик кетчупа вкусного.
Получилось просто чудесно!
shirobokikh_89 спасибо Вам большое за этот рецепт!
УРА!!! Свершилось! Я сделала острый кетчуп. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Я еще не делал кетчуп вкусный, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо, рецептик замечательный
Я теперь просто обязана приготовить кетчуп вкусный
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Яхууу)))наконец то закончила кетчуп вкусный!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Клубничный кетчуп На 3 маленькие баночки по 200 мл:; 500 г клубники; 75 г томатной пасты; 50 мл фруктового (яблочного)...
Кетчуп со сливами Помидор — 2 кг; Сливы — 800 г; Лук репчатый — 2 шт.; Сахар — 100 г; Соль — 1 ст.л.; Орегано — 1 ч.л.;...