Майонез своими руками
Все любят майонез, даже те, кто сидит на диетах. Посмотрите, как приготовить майонез своими руками. Берите качественные продукты - получите отменный продукт, который не навредит здоровью. Возможно вам будет интересен рецепт веганского майонеза без яиц, напишите, что думаете.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 503 ккал
Ингредиенты:
- Желток — 1 шт. (крупный)
- Дижонская горчица — 0,25 ч.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Сок лимонный — 1,5 ч.л.
- Уксус винный 9% — 1 ч.л.
- Масло растительное — 180 мл
Повод приготовления:
На скорую руку
Как приготовить
-
В миску положите яичный желток и добавьте соль.
-
Добавьте остальные ингредиенты, кроме масла, и взбейте венчиком. Теперь начните тонкой струйкой вливать масло, постоянно перемешивая.
-
За раз добавляйте не более чем по 60 мл масла и хорошо перемешивайте. После последней порции можно взбить майонез блендером.
-
Вот и все, можете пробовать и добавлять его в блюда.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить французский майонез. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вы сможете приготовить этот прекрасный густой майонез всего за 10 минут, а то и быстрее. Что касается масла, то чаще всего берут оливковое. Но можно заменить его маслом авокадо или макадамии, получится еще вкуснее и полезнее. Пробуйте на здоровье!
Сметана - 200 г; Растительное масло - 30 г; Соль - 0.3 г; Куркума - 0.25 ч.л.; Перец черный молотый -...
Рассол - 80 мл; Сахар - 5 г; Растительное масло - 200 мл; Соль - 2.5 г; Виноградный уксус - 5 мл...
Растительное масло — 300 мл; Молоко — 150 мл; Горчица — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
Ищите что-то еще?
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл; Лимонный сок — 2 ст.л.; Горчица — 1 ч.л.; Чеснок — 3 Зубчика;...
1 большое яйцо комнатной температуры; 1 яичный желток комнатной температуры; 1 ч.л. французской (дижонской)...
Вода 1 столовая ложка; Шафран 1/2 чайной ложки; Майонез 90 г; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Чеснок 1 зубчик...
авокадо спелое - 1 шт.; соус табаско - по вкусу; лук зеленый - 1; кефир - 425 мл; оливковое масло - 4...
Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...
Яйцо куриное 3 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Горчица 1/2 чайной ложки; Растительное масло 250 мл; Лимонный...
Комментарии
Приготовила майонез своими руками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Коллега приготовила майонез своими руками.
Никогда вкуснее майонез своими руками не пробовала!!!
Всем советую.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Прикольно, вот чего-чего, а домашний майонез без яиц я не готовила) надо попробовать.
Aryowro2001, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила майонез своими руками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вкусно
Рецепт майонеза своими руками — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала майонез своими руками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за рецепт!
теперь майонез своими руками -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Aryowro2001 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Диетический майонез 300 г классического йогурта без добавок (иожно заменить сметаной 10-15%); пол-ч.л. горчицы; пол-ч.л....
Майонез на домашних яйцах масло растительное - 1 стак.; желтки яичные - 4 шт.; сахар - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; вода - 250 мл; лимоны...