Классический салат цезарь с одноименным соусом
Просмотрела весь сайт, но именно классического Цезаря не нашла. Наверное, всем известно, насколько он вкусен. Но, недавно попробовав его в кафе, очень сильно разочаровалась в том, как он был приготовлен. Вместо соуса в салат положили майонез, а вместо сухариков с чесночным ароматом были обычные ржаные сухарики из пакетика. Решила попробовать приготовить дома, и получилось очень вкусно. Предлагаю попробовать его вам, тем более скоро Новый год. Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь морской, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 132 ккал
Ингредиенты:
- салат - 1 пучок
- куриное филе - ½ кг
- помидоры черри - 200 г
- пармезан - 100 г
- чеснок - 1 зубчик
- яйцо - 1 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 30 мл
- масло растительное - 80 мл
- анчоусы - 4 шт.
- вустерский соус - 3 капли
- перец - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Куриную грудку обжарить на растительном масле.
-
Для сухариков вчерашний белый хлеб нарезать на небольшие квадратики. В отдельной миске смещать раздавленный чеснок и растительное масло, дать постоять примерно час. Полить кусочки хлеба смесью масла и подсушить в духовке до золотистой корочки.
-
Для соуса отварить яйца 2-3 минуты. Остудить. Яйцо разбить и выложить содержимое в миску. Добавить сок лимона и горчицу, растительное и оливковое масло. Взбить погружным блендером. Филе анчоусов мелко порубить и добавить к соусу. Прибавить вустерский соус, поперчить и немного посолить, взбить снова блендером.
-
Зеленый салат порвать руками на кусочки и выстелить на тарелку. Положить куриное филе, порезанное кубиками, и сухарики.
-
Полить соусом и посыпать тертым сыром
-
Выложить помидоры черри, разрезанные на 4 части. Подавать салат сразу, чтобы не размокли сухарики.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шаурму с соусом цезарь. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Оливковое масло 1/2 стак.; Филе анчоуса 2 шт.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый...
Смесь салатных листьев 1/2 пучка; Помидоры 5 шт.; Белый хлеб 1/2 шт.; Пекинская капуста 1/2 шт.; Чеснок...
100 г сливочного масла; 4 зубчика чеснока; 3 кусочка белого хлеба, для сухариков; 1 пучок салатного листа...
Салат ромен 400 г; Чеснок 2 г; Оливковое масло 50 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Лимонный сок 1 столовая ложка;...
Ищите что-то еще?
Крупные креветки с хвостами 2/3 г; Соевый соус 2 столовые ложки; Соус барбекю 2 столовые ложки; Вустерширский...
Для сухариков:; Чеснок - 15 г; Оливковое масло - 40 мл; Батон - 300 г; Соль - 3 г; Для заправки:; Чеснок...
Черри 150 г; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 150 мл; Батон 250 г; Куриное филе 300 г; Салат...
Салат ромен 400 г; Белый хлеб 100 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло extra virgin 50 мл; Яйцо куриное...
лаваш армянский 1 шт.; помидор свежий 1 шт.; салат айсберг 1/2 шт.; куриная грудка 350 г; сыр Гауда 150...
#Филе куриной грудки 200 г; Филе белой морской рыбы, например, королевского окуня 200 г; Креветки 100...
Комментарии
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Эля, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Классический салат цезарь с одноименным соусом прелесть, спасибо за рецепт
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте apetitclub.ru/salaty/salat-tsezar/klassichesky-salat-tsezar-s-chesnochnymi-krutonami.
Приготовила классический салат цезарь с одноименным соусом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Салат Цезарь с красной рыбой Красная рыба — 400 г; Салат листовой — 100 г; Батон пшеничный — 0,5 шт.; Пармезан — 50 г; Яйца — 2 шт.;...
Имбирный Цезарь #16 крупных сырых креветок; 2-3 см свежего корня имбиря; 1 ст.л. темного соевого соуса; 2 ст.л. нерафинированного...