Салат цезарь классический с курицей и горчичной заправкой
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 726 ккал
Ингредиенты:
- Смесь салатных листьев 1/2 пучка
- Помидоры 5 шт.
- Белый хлеб 1/2 шт.
- Пекинская капуста 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Куриное филе 400 г
- Оливковое масло 150 мл
- Яйцо куриное 6 шт.
- Столовая горчица 4 столовые ложки
- Яичный желток 4 шт.
- Яблочный уксус 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Анчоусы 20 г
Как приготовить
-
Филе куриное нарезать средней величины кусочками и обжарить. Листья салата и пекинскую капусту порвать руками, помидоры и яйца нарезать крупно.
-
Хлеб белый нарезать крупно (1,5х1,5 см), выложить на сковороду (ничем не смазанную) и подсушить до сухарей на среднем огне.
-
Чеснок нарезать мелко и пассеровать в оливковом масле (3-4 ложки) до золотистого оттенка. Позже равномерно полить этой заправкой сухари.
-
Горчичная заправка: 4 яичных желтка, 4 столовые ложки горчицы, 1 столовая ложка уксуса яблочного посолить, поперчить и взбить миксером до однородной массы; не прекращая взбивать, влить небольшими дозами оливковое масло (количество в зависимости от желаемой консистенции). Добавить анчоусы и еще раз взбить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Оливковое масло 1/2 стак.; Филе анчоуса 2 шт.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый...
Салат ромен 400 г; Чеснок 2 г; Оливковое масло 50 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Лимонный сок 1 столовая ложка;...
салат - 1 пучок; куриное филе - ½ кг; помидоры черри - 200 г; пармезан - 100 г; чеснок - 1 зубчик; яйцо...
Салат 250 г; Куриная грудка 250 г; Сыр Пармезан 50 г; Тостовый хлеб 4 ломтика; Лимонный сок 30 г; Растительное...
Ищите что-то еще?
Для сухариков:; Чеснок - 15 г; Оливковое масло - 40 мл; Батон - 300 г; Соль - 3 г; Для заправки:; Чеснок...
Черри 150 г; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 150 мл; Батон 250 г; Куриное филе 300 г; Салат...
Батон — 0,5 шт.; Куриная грудка или филе — 1 шт.; Лимон — 0,5 шт.; Масло оливковое — 1 стак.; Яйцо —...
куриные грудки - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; йогурт натуральный - 100 шт.; горчица - 2 ч.л.; салат - по вкусу;...
1 сырой желток; 1 ч.л. дижонской горчицы; 1/2 лимона, выжать сок; соль, перец; 100 мл оливкового масла;...
Салат ромен 400 г; Белый хлеб 100 г; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло extra virgin 50 мл; Яйцо куриное...
Комментарии
Olga…мой муж сошел с ума.
Просит сделать салат цезарь классический с курицей и горчичной заправкой на его работу, чтобы всем похвастаться.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Салат цезарь классический с курицей и горчичной заправкой просто вкусняшка!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Салат цезарь со сметанно-лимонной заправкой Салат 250 г; Куриная грудка 250 г; Сыр Пармезан 50 г; Тостовый хлеб 4 ломтика; Лимонный сок 30 г; Растительное...
Салат Цезарь с семгой Слабосоленая семга 100 г; Помидоры черри 10 шт.; Салат айсберг 50 г; Сыр пармезан 70 г; Сухарики по вкусу;...