Салат оливье с языком теленка и хрустящим желтком
Время подготовки: 1 ч
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 87 ккал
Ингредиенты:
- говяжий язык отварной 50 г
- морковь отварная 10 г
- огурцы соленые 10 г
- огурцы свежие 10 г
- горошек консервированный 20 г
- майонез домашний 30 г
- картофель отварной 15 г
- яйцо куриное 5 г
- слайс из редиса 5 г
- шпинат мини 1 г
Как приготовить
-
Язык отварной, морковь отварную, огурцы соленые, горошек консервированный, белок яичный отварной нарезают кубиком и замешивают майонезом.
-
Доводят до вкуса солью и перцем черным молотым. Кисточкой делают круг в центре тарелки кремом бальзамическим. По бокам выкладывают горочкой две части замешанного салата, сверху выкладывают огурцы компрессионные.
-
Желток панируют в сухарях и обжаривают во фритюре. Разрезают пополам и выкладывают половинки на салат. Украшают шпинатом мини и слайсом из редиса.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье с языком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
5 шт. воскового картофеля; 1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг; 5 небольших огурцов;...
Язык говяжий (свиной) отварной; Лук репчатый - 1 головка; Картофель отварной -1 шт.; Огурцы маринованные...
Рябчики - 0.5 шт.; Картошка - 3 шт.; Огурцы - 1 шт.; Салат-латук - 6 г; Майонез - 0.5 ст.л.; Омары, раки...
Говядина — 400 г; Картофель — 4-5 шт.; Огурцы квашеные — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 5 шт.; Банка...
Ищите что-то еще?
300-350 г отварного языка; 2-3 картофелины; 2 соленых огурца (или маринованных); 2 яйца; 1 морковь; 1...
Свиная вырезка — 350 г (отварная); Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Огурец...
Говядина духовая 500 г; Картофель 350 г; Морковь 200 г; Яйцо куриное 5 шт.; Маринованные огурцы 6 шт.;...
Картофель — 1 кг; Морковь — 600 г; Горошек консервированный — 1 шт. (банка); Сыр адыгейский — 150 г;...
язык говяжий 400-500 г; картофель 4-6 шт. (средних); морковь 1 шт. (средняя); огурцы (корнишоны) 4-6...
картофель - 880 г; морковь - 70 г; лук-шалот - 50 г; горошек зеленый замороженный - 70 г; каперсы маринованные...
Комментарии
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я уверенна, что http://apetitclub.ru/salaty/olivye/olivye-s-otvarnym-yazykom многим понравиться!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салат оливье. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо вам, Алексей, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для салатика уже имеются в наличии.
Алексей, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от салата!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Это было превосходно...
чуть салатик вместе с пальцами не слопала)
Оливье Цветной серпантин картофель - 5 шт.; морковь - 2 шт.; огурцы свежие - 3 шт.; огурцы маринованные - 3 шт.; шампиньоны свежие...
Праздничный Оливье с курицей Грудка куриная "Петелинка" - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Картофель - 3 шт.; Яйца - 6 шт.; Горошек зеленый...