Салат оливье с языком и свежим огурцом
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 376 ккал
Ингредиенты:
- 5 шт. воскового картофеля
- 1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг
- 5 небольших огурцов
- 50 г каперсов
- 6 перепелиных яиц, сваренных вкрутую
- домашний майонез из одного желтка
- 3-4 ст.л. сметаны жирностью 20%
- 1-2 ст.л. столового хрена
- 3-5 веточек укропа
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Новый год, Рождество
Как приготовить
-
Отварите картофель в мундире, слейте воду. Придерживая картофель сложенным вчетверо кухонным полотенцем, очистите картофель и нарежьте кубиками. Еще теплый картофель заправьте майонезом и смешайте с каперсами.
-
Огурцы очистите и также нарежьте кубиками. При необходимости удаляйте сердцевину огурца. Укроп мелко нарежьте, отложив несколько веточек для украшения. Приправьте солью и перцем, перемешайте с укропом. Переложите в сито, прижмите тарелкой и оставьте на 10 минут.
-
Язык очистите и нарежьте кубиками. Смешайте сметану с хреном и заправьте ими язык.
-
Перемешайте все ингредиенты и выложите салат в блюдо, по краям которого поставьте веточки зеленого лука. Украсьте салат фигурками из огурцов и половинками перепелиных яиц.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с отварным языком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
говяжий язык отварной 50 г; морковь отварная 10 г; огурцы соленые 10 г; огурцы свежие 10 г; горошек консервированный...
Колбаса вареная — 200 г; Картофель — 5 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца куриные — 6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...
Говядина — 400 г; Огурцы свежие — 3 шт.; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 5 шт.; Банка консервированного...
Язык говяжий (свиной) отварной; Лук репчатый - 1 головка; Картофель отварной -1 шт.; Огурцы маринованные...
Ищите что-то еще?
300-350 г отварного языка; 2-3 картофелины; 2 соленых огурца (или маринованных); 2 яйца; 1 морковь; 1...
3 небольшие картофелины; 2 свежих огурца общим весом 300 г; 250 г мелких варено-мороженых креветок; 2-3...
Свиная вырезка — 350 г (отварная); Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Огурец...
Сервелат 170 г; Картофель 400 г; Морковь 1 шт.; Яйцо перепелиное 20 шт.; Огурцы 100 г; Яблоки 1 шт.;...
язык говяжий 400-500 г; картофель 4-6 шт. (средних); морковь 1 шт. (средняя); огурцы (корнишоны) 4-6...
Мясо отварное — 600 г (любое); Картофель — 6 шт. (отварной); Морковь — 2 шт. (отварной); Огурец соленый...
Комментарии
Я сделала салатик оливье, все получилось очень даже..!
Надирова, спасибо большое!!
Делала салатик оливье на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Сегодня первый раз готовила салат.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Рецепт оливье бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и оливье со свежим огурцом.
Салат просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида салатика оливье.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Традиционный салат Оливье Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Яйцо — 3 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Маринованный...
Салат Оливье с копченой колбасой Колбаса копченая — 100 г; Колбаса вареная — 300 г; Картофель — 2-3 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Яйца — 5 шт.;...