Оливье со свежим огурцом
Общее время: 45 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 488 ккал
Ингредиенты:
- 3 небольшие картофелины
- 2 свежих огурца общим весом 300 г
- 250 г мелких варено-мороженых креветок
- 2-3 сваренных вкрутую перепелиных яйца
- 150 г замороженного зеленого горошка
- 150 г майонеза
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2-3 капли острого соуса из красного перца (или по вкусу)
- веточка петрушки или укропа
- черный молотый перец
- соль
Специальное оборудование:
сковорода
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
День рождения, Новый год, Пасха, Рождество
Как приготовить
-
Картофель отварите в воде или на пару, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм, посолите и поперчите.
-
Замороженный горошек, не размораживая, бланшируйте в подсоленной воде 2 минуты. После повторного закипания, откинуть на дуршлаг и переложить в миску с ледяной водой.
-
Креветки разморозьте, обдайте кипятком. Приправьте солью, перцем и лимонным соком, оставьте на 10 минут.
-
Огурец очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Стенки нарежьте такими же кубиками, как картофель.
-
Яйца разрежьте пополам.
-
Майонез смешайте с острым соусом. Заправьте картофель 2-3 ст. л. майонеза.
-
На дно стаканов или верринов разложите картофель, на него - горошек и немного майонеза, затем креветки и кубики огурцов.
-
Положите в каждый веррин по ложке майонеза, на него - половинку яйца. Украсьте листьями петрушки или укропа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с маслинами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
5 шт. воскового картофеля; 1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг; 5 небольших огурцов;...
Говядина — 400 г; Огурцы свежие — 3 шт.; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 5 шт.; Банка консервированного...
Зеленый горошек — 1 шт. (банка); Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Маринованные огурцы — 200 г; Приправы...
Картофель 6 шт.; Креветки 500 г; Морковь 6 шт.; Яйцо куриное 5 шт.; Корнишоны 15 шт.; Огурцы 2 шт.; Легкий...
Ищите что-то еще?
Картошка — 4-5 шт.; Морковка — 3 шт.; Зеленый горошек — 300 г; Яйца — 3 шт.; Куриная грудка — 400 г;...
3 яйца; 3 вареные картофелины; 1 вареная морковка; 1 луковица; 250 г ветчины или копченой колбасы; 200...
свиной язык - 300 г; икра красная - 100 г; картофель - 5 шт.; яйца куриные - 3 шт.; огурцы свежие - 2...
Индейка (нога) — 300-400 г (или филе); Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 4 шт.; Маринованный...
300 г вареной колбасы; 4 картофелины; 1-2 морковки; 4 яйца; соль, перец; майонез; 1 луковица; 3-4 маринованных...
5 средних клубней картофеля восковых сортов; 2-3 небольшие моркови; 1 крепкая груша; 100 г консервированного...
Комментарии
Отличный рецепт! Спасибо, Куваева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Оливье со свежим огурцом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Делаю оливье со свежим огурцом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Попробуйте приготовить http://apetitclub.ru/salaty/olivye/olivye-s-indeikoi, там все по шагам расписано.
ОЧ вкусно получилось)
Оливье с майонезом картофель 30 г; Горошек с/м 20 г; колбаса вареная 50 г; яйцо куриное 1 шт.; Огурец солёный 30 г; морковь...
