Салат оливье с курицей
В оригинальном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как были деликатесом, так и остаются. Поэтому я расскажу, как приготовить салат "Оливье" с курицей: не столь изысканный, но вкусный! Возможно вам будет интересен рецепт оливье с копченой курицей, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий: 93 ккал
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 500 г (отварное)
- Картофель отварной — 4 шт. (в мундире)
- Морковь — 2 шт. (отварная)
- Огурцы свежие — 4 шт.
- Горошек консервированный — 1 шт. (банка)
- Яйца куриные — 4 шт. (отварные)
- Зелень — - По вкусу
- Майонез — - По вкусу
- Сметана — - По вкусу
- Соль, специи — - По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Как приготовить
-
1. Для приготовления салата "Оливье" с курицей нам необходимо открыть банку горошка. Слейте воду, а сам горошек поместите в глубокую миску.
-
2. Отварное куриное мясо (у меня два куриных окорочка) нужно снять с кости и нарезать мелко.
-
3. Зелень измельчите и добавьте в миску.
-
4. Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками. Если у вас перезревший огурчик, удалите предварительно семена и только потом нарежьте огурец для салата. Крупные семена портят салат.
-
5. Отварные яйца необходимо нарезать небольшими кубиками.
-
6. Отварную морковь нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.
-
7. Отварной картофель очистим и нарежем кубиком.
-
8. Все подготовленные ингредиенты складываем в миску. Перемешиваем. Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.
-
9. Заправьте салат смесью майонеза и сметаны. Перемешайте. Блюдо украсьте и подайте к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье в лаваше. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
"Оливье" с курицей в советской время часто называли "Столичным" салатом, но, как правило, так он значился в меню ресторанов и кафе, а домашнем обиходе оставался все той же любимой "оливьешкой":). Такой привычный для всех салат стал уже легендой. О нем много говорят, пишут, вспоминают историю создания салата, обсуждают его состав и соус, но будем говорить о привычном, классическом варианте его приготовления с курицей.
Грудка куриная "Петелинка" - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Картофель - 3 шт.; Яйца - 6 шт.; Горошек зеленый...
Копченая курица - 400 г; Маринованные огурцы - 3 шт.; Огурцы - 1 шт.; Картошка - 3 шт.; Куриные яйца...
Свиная вырезка — 350 г (отварная); Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Огурец...
Ветчина — 200 г; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца — 4 шт. (вареные, измельченные); Огурцы маринованные...
Ищите что-то еще?
Картофель — 1 кг; Морковь — 600 г; Горошек консервированный — 1 шт. (банка); Сыр адыгейский — 150 г;...
150-200 г вареной колбасы (или, при желании, отварного мяса птицы); 3 средних картофелины; 2-3 яйца;...
Колбаса вареная — 250 г; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Горошек консервированный —...
4 средние картофелины; 2 средние морковки; 400 г подготовленных кальмаров (консервированных или вареных);...
Мясо отварное — 600 г (любое); Картофель — 6 шт. (отварной); Морковь — 2 шт. (отварной); Огурец соленый...
картофель - 880 г; морковь - 70 г; лук-шалот - 50 г; горошек зеленый замороженный - 70 г; каперсы маринованные...
Комментарии
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
А мы так готовим салатик оливье.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Очень хороший и вкусный рецепт оливье, оценили и полюбили, спасибо!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает салатик, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Именно салатик часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо vera92 за то, что даёт нам возможность выбора!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Салат Оливье с домашним майонезом крабовые палочки - 200 г; картофель - 3 шт.; морковь - 3 шт.; яйца куриные - 3 шт.; огурцы соленые -...
Царский оливье Раковые шейки 85 г; Куриная грудка 90 г; Перепелиное яйцо 2 шт.; Салат романо 2 головки; Картофель 150...