Постный салат оливье
Частенько бывает, что разные домашние праздники - например, дни рождения - попадают на дни поста. Это совсем не значит, что нужно отказываться от любимого оливье! Возможно вам будет интересен рецепт классического салата оливье, напишите, что думаете.
Время подготовки: 2 ч
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 1137 ккал
Ингредиенты:
- 4 средние картофелины
- 2 средние морковки
- 400 г подготовленных кальмаров (консервированных или вареных)
- 4 соленых или маринованных огурца
- 400 г замороженного горошка
- 1 небольшая луковица
- 1-2 ст.л. яблочного уксуса
- сахар
- 4-6 ст.л. постного майонеза
Вегетарианство:
Ово
Способ приготовления:
Варить~0~Запекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Обед, Ужин, Фуршет
Как приготовить
-
Картофель и морковь вымойте щеткой и запеките в духовке в фольге при 200 С или сварите в мундире. Затем обдайте холодной водой, остудите, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм. Так же нарежьте кальмаров и огурцы (если кожица грубая, предварительно очистите огурцы).
-
Зеленый горошек положите в кастрюльку, добавьте ложку сахара, залейте кипящей водой так, чтобы горошек был закрыт на 3-4 пальца. Через 5 мин откиньте на дуршлаг и обсушите.
-
Лук очистите, нарежьте очень мелко, положите в мисочку, влейте пару ложек уксуса, добавьте щепотку сахара и залейте кипятком. Оставьте на 2 мин, затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Обсушите.
-
Смешайте все подготовленные продукты и заправьте фасолевым майонезом. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 2 ч.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье с капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Тофу - 180 г; Картошка - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Зелёный горошек - 0.5 стак. (200 мл); Соленые огурцы...
Рябчики - 0.5 шт.; Картошка - 3 шт.; Огурцы - 1 шт.; Салат-латук - 6 г; Майонез - 0.5 ст.л.; Омары, раки...
Свиная вырезка — 350 г (отварная); Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Огурец...
Говядина духовая 500 г; Картофель 350 г; Морковь 200 г; Яйцо куриное 5 шт.; Маринованные огурцы 6 шт.;...
Ищите что-то еще?
Картофель — 1 кг; Морковь — 600 г; Горошек консервированный — 1 шт. (банка); Сыр адыгейский — 150 г;...
Сервелат 170 г; Картофель 400 г; Морковь 1 шт.; Яйцо перепелиное 20 шт.; Огурцы 100 г; Яблоки 1 шт.;...
Семга свежая — 300 г; Икра красная — 100 г; Картофель — 5 шт.; Яйца — 1-2 шт.; Огурец маринованный —...
4 картофелины в мундире; 2 моркови; 3 яйца; 1 баночка консервированного горошка (400мл); 1 луковица;...
Мясо отварное — 600 г (любое); Картофель — 6 шт. (отварной); Морковь — 2 шт. (отварной); Огурец соленый...
картофель - 880 г; морковь - 70 г; лук-шалот - 50 г; горошек зеленый замороженный - 70 г; каперсы маринованные...
Комментарии
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Shorina_71, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила салат оливье на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сегодня делала apetitclub.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-govyadinoi - замечательный рецепт.
Shorina_71, спасибо за прекрасный рецепт! салатик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Shorina_71 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно салат будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих салата он не ел.
Новогодний венок из оливье Вареная колбаса — 200 г; Вареный картофель — 3 шт.; Вареная морковь — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Огурец свежий...
Оливье французский Картошка — 4-5 шт.; Морковка — 3 шт.; Зеленый горошек — 300 г; Яйца — 3 шт.; Куриная грудка — 400 г;...