Оливье с зеленым яблоком
Помните, во время вечеринки, устроенной Самохваловым по случаю вступления в должность, Ольга Рыжова кокетливо говорит ему: А я салат вкуснее готовлю, чем твоя жена. Я туда еще тертое яблоко добавляю. Есть несколько версий, какой же салат ели герои фильма, но я больше склоняюсь к тому, что это был оливье. И предлагаю вам тоже попробовать такой необычный вариант! Яблоко дает очень необычный вкус: он ярко чувствуется в салате, но не перебивает, а дополняет вкус других ингредиентов. Уверена, что гости, которым вы этот салат подадите, потом будут расспрашивать, что же такое интересное вы туда положили. И да, на мой взгляд, Ольга Рыжова была права в такой вариации салат получается действительно вкуснее! Возможно вам будет интересен рецепт сыроедческого оливье, напишите, что думаете.
Время подготовки: 40 мин
Общее время: 15 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 838 ккал
Ингредиенты:
- яблоки гренни смит - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- горошек зеленый - 200 г
- колбаса вареная - 250 г
Как приготовить
-
По желанию вы можете заменить свежие огурцы маринованными, а колбасу на куриное филе. Существует бессчетное множество вариантов салата Оливье, ориентируйтесь на свой вкус. Однако, я рекомендую не менять ингредиенты, так как именно такое сочетание кажется мне наиболее гармоничным (ради эксперимента я сделала несколько вариантов). Яйца, картофель и морковь отварите до готовности и сразу поместите под холодную воду, чтобы потом было легче их очистить.
-
Все ингредиенты нарежьте мелким кубиком.
-
Хотя Ольга Рыжова упоминала тертое яблоко, я бы рекомендовала его не тереть, а также нарезать кубиком. Дело в том, что тертое яблоко даст дополнительный сок и салат получится более водянистым.
-
Сложите все ингредиенты в емкость, посолите по вкусу и заправьте сметаной или майонезом.
-
Разложите по порционным пиалам и украсьте небольшой долькой зеленого яблока для красоты. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье в тарталетках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Зеленый горошек — 1 шт. (банка); Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Маринованные огурцы — 200 г; Приправы...
Тарталетки — 10 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Огурец маринованный — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Горошек...
Батат 1 шт.; Корень сельдерея 250 г; Соленые огурцы 3 шт.; Лук 1 шт.; Оливковое масло 5 столовых ложек;...
Картофель 6 шт.; Креветки 500 г; Морковь 6 шт.; Яйцо куриное 5 шт.; Корнишоны 15 шт.; Огурцы 2 шт.; Легкий...
Ищите что-то еще?
Картошка — 4-5 шт.; Морковка — 3 шт.; Зеленый горошек — 300 г; Яйца — 3 шт.; Куриная грудка — 400 г;...
Говядина - 300 г; Картошка - 5 шт.; Морковь - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Куриные яйца - 2 шт.; Маринованные...
3 яйца; 3 вареные картофелины; 1 вареная морковка; 1 луковица; 250 г ветчины или копченой колбасы; 200...
Индейка (нога) — 300-400 г (или филе); Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 4 шт.; Маринованный...
300 г вареной колбасы; 4 картофелины; 1-2 морковки; 4 яйца; соль, перец; майонез; 1 луковица; 3-4 маринованных...
5 средних клубней картофеля восковых сортов; 2-3 небольшие моркови; 1 крепкая груша; 100 г консервированного...
Комментарии
Давно хочу попробовать сделать оливье с зеленым яблоком))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за удивительные рецепты!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Ой! Что я нашла - оливье с говядиной!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отчитываюсь.
оливье с зеленым яблоком супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Зинка, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за рецепт оливье с зеленым яблоком!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Салат оливье с колбасой Сервелат 170 г; Картофель 400 г; Морковь 1 шт.; Яйцо перепелиное 20 шт.; Огурцы 100 г; Яблоки 1 шт.;...
Оливье пикантный картофель - 2 шт.; морковь - 1; огурцы - 2 шт.; яйца куриные - 2 шт.; буженина - 100 г; креветки - 150...