Рецепт кваса сухой хлебный

Квас сухой хлебный

Необычная квасная заготовка, можно менять состав.

Квас сухой хлебный незаменим как напиток летом, а также как основа для приготовления окрошки, ботвиньи. Сухой квас просто приготовить дома, особенно если у вас остается ржаной хлеб от обеда. Его можно пустить для заготовки сухого кваса, который будет всегда востребован, если у вас в семье любят пить квас и готовить на его основе первые блюда. Возможно вам будет интересен рецепт свекольного кваса, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 10 порций

Калорий: 217 ккал

Ингредиенты:

  • Черный хлеб - 200 г
  • Солод - по вкусу
  • Ржаная мука - по вкусу
  • Ячмень - по вкусу

Как приготовить

  1. Сухой квас проще всего купить в магазине. Однако, его очень просто приготовить дома. Для этого возьмите ржаной хлеб (т. к. в бородинском хлебе есть солод, лучше взять его).

  2. 1. Хлеб мелко порежьте кубиком и засушите в духовке. Следите, чтобы хлеб не подгорел.

  3. 2. Подпеченный хлеб истолките любым способом.

  4. 3. Теперь добавьте ржаной солод, ржаную муку, прокаленный ячмень.

  5. Это станет основой кваса. Ее можно разнообразить на свой вкус: добавлять рис, гречку, также прокаленные, пряности и травы.

  6. Из него можно готовить настоящий квас.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас хлебный из сухого кваса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашнего медового кваса квас из ржаной муки
Домашний медовый квас квас из ржаной муки

Мёд - 400 г; Изюм - 400 г; Лимоны - 1 шт.; Ржаная мука - 1 ст.л.; Дрожжи - 8 г; Вода - 5 л...

Рецепт Кваса хлебного из сухого кваса
Квас хлебный из сухого кваса

Сухой квас - 250 г; Сахар - 300 г; Дрожжи - 25 г; Изюм - 35 г; Вода - 8 л...

Рецепт Хлебного кваса без дрожжей
Хлебный квас без дрожжей

Хлеб ржаной — 300 г; Изюм — 25 г; Сахар — 1 стак.; Вода кипячёная — 8 стак....

Рецепт Первого раза Хлебного квас
Первый раз Хлебный квас

изюм черный - 1 стак....

Ищите что-то еще?

Домашний хлебный квас
Домашний хлебный квас

Вода — 11 л; Ржаной хлеб — 500 г; Изюм — 0,5 стак.; Сахар — 4 стак.; Сухие дрожжи — 1,5 ст.л....

Квас из концентрата
Как приготовить квас из концентрата

Концентрат — 1 шт. (пакетик); Дрожжи сухие — 1 шт. (пакетик); Вода кипяченая — 3 л (теплая); Сахар —...

Свекольный квас
Свекольный квас

Свекла крупная, 1 шт.; Вода кипяченная, 2 л; Сахар 4 ст.л.; Ржаной хлеб 1 шт....

Квас за 30 минут
Готовим квас за 30 минут

Вода 2 л; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Сахар 200 г; Лимонная кислота 1 ч.л....

Квас из сусла
Квас из сусла

Хлеб черный — По вкусу (корочки); Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Сусло квасное — 2 ст.л.; Сахар — 150 г...

Живой квас
Рецепт живого кваса

Хлеб ржаной — 0.5 шт. (половина буханки); Дрожжи сухие — 25 г; Сахар — 125 г; Изюм — 100 г; Вода кипяченая...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Инга Чижма
Инга Чижма

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем квас сухой хлебный пробовать))))

Каролина Щербак
Каролина Щербак

Удобная у вас инструкция по приготовлению кваса сухой хлебный получилась

Ксюха Сергачёва
Ксюха Сергачёва

Довольна apetitclub.ru/napitki/kvas/pervy-raz-khlebny-kvas. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

atofr
atofr

Ну и красота квас сухой хлебный!!!
Обязательно попробую сделать!

Лада Латышева
Лада Латышева

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Таня Сокова
Таня Сокова

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Людмила Драбчук
Людмила Драбчук

Как же хочется кваса сухой хлебный!!!

zhenya92
zhenya92

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Квас для настроения Велкам ту Шамбала Квас для настроения Велкам ту Шамбала

солод - 3 ст.л.; сахарный песок - 180 г; дрожжи сухие - 7 г; сухари ржаные - по вкусу; сухари белые -...

Домашний квас из ржаного хлеба Домашний квас из ржаного хлеба

Хлеб ржаной 2 ломтика; Солод ферментированный 20 г; Сахар 100 г; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Вода 1,5 л...