Рецепт домашнего хлебного кваса

Домашний хлебный квас

Все любители кваса покупают его на розлив и крайне редко в магазинах. Однако, приготовить свой собственный хлебный квас не так сложно. Для него не нужен никакой концентрат. Все гениально и просто! Возможно вам будет интересен рецепт кваса хлебного из сухого кваса, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 4320 мин

Рецепт на 9 порций

Калорий: 37 ккал

Ингредиенты:

  • Вода — 11 л
  • Ржаной хлеб — 500 г
  • Изюм — 0,5 стак.
  • Сахар — 4 стак.
  • Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Возьмем все необходимые нам ингредиенты. На плиту поставим чан с водой, если у вас нету такой большой кастрюли, то можете все разделить на две порции. Воду нужно довести до кипения.

  2. домашний хлебный квас

    В это время следует обжарить хлеб. Хлеб жарить на сковородке без масла до почернения. Самое главное, уследить, чтобы хлеб не сгорел. Однако для хлебного кваса нужны куски ржаного хлеба, доведенных именно до черных угольков.

  3. домашний хлебный квас

    Когда вода закипела, чан следует снять с огня, добавить горсть изюма и весь хлеб. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться на всю ночь.

  4. домашний хлебный квас

    На следующее утро, снимите крышку, достаньте хлеб из чана (хлеб выбросить) и добавьте смесь, заготовленную в отдельной миске из сахара и дрожжей. Хорошо все перемешайте. Накройте чан полиэтиленовой пленкой и оставьте настаиваться еще 6 часов. Перемешивая жидкость каждые два часа. После этого нужно будет достать из чана изюм.

  5. домашний хлебный квас

    Взять другую кастрюлю, марлю и процедить хлебный квас.

  6. домашний хлебный квас

    Получится вот такой квас. Разлейте его по пластиковым бутылкам, закройте и положите в холодильник. Даем квасу постоять в холодильнике 2-3 дня, по истечению которых квас можно пить:) Удачи!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить первый раз хлебный квас. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Домашний хлебный квас, готовится достаточно легко и не требует никаких специальных ингредиентов. Рецепт приготовления кваса в домашних условиях доступен каждому. Нужно лишь немножечко терпения. После того как квас будет приготовлен и разлит по бутылкам, не забудьте дать ему еще ночь настояться. Тогда вы по достоинству сможете оценить вкус кваса, который приготовите своими руками в домашних условиях. Желаю удачи!

Рецепт Домашнего медового кваса квас из ржаной муки
Домашний медовый квас квас из ржаной муки

Мёд - 400 г; Изюм - 400 г; Лимоны - 1 шт.; Ржаная мука - 1 ст.л.; Дрожжи - 8 г; Вода - 5 л...

Рецепт Кваса хлебного из сухого кваса
Квас хлебный из сухого кваса

Сухой квас - 250 г; Сахар - 300 г; Дрожжи - 25 г; Изюм - 35 г; Вода - 8 л...

Рецепт Домашнего кваса для похудения
Домашний квас для похудения

Вода — 8 л; Дрожжи — 60 г; Сахар — 1 стак.; Хлеб (бородинский) — 700 г; Изюм — По вкусу...

Рецепт Домашнего кваса на смородине
Домашний квас на смородине

сахар - 200 г; вода - 3 л; мята - 1 веточка; дрожжи свежие - 10 г; красная смородина - 500 г...

Ищите что-то еще?

Домашний квас для окрошки
Домашний квас для окрошки

Хлеб ржаной — 1 шт. (буханка); Сахар — 24 ст.л. (2 столовые ложки для закваски, 8 столовых ложек для...

Хлебный квас без дрожжей
Хлебный квас без дрожжей

Хлеб ржаной — 300 г; Изюм — 25 г; Сахар — 1 стак.; Вода кипячёная — 8 стак....

Квас сухой хлебный
Квас сухой хлебный

Черный хлеб - 200 г; Солод - по вкусу; Ржаная мука - по вкусу; Ячмень - по вкусу...

Хлебный квас
Рецепт хлебного кваса

Вода 5 л; Сахар 3 стак.; Черный хлеб 350 г; Квасные дрожжи 1 столовая ложка...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
zverenkakr1978
zverenkakr1978

Для домашнего хлебного кваса вроде не сложно, можно попробовать.

lena
lena

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

eramyasp
eramyasp

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

vasilisa86
vasilisa86

Ompod2000, я всегда доверяю твоим рецептам!

Катя Гаврилей
Катя Гаврилей

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашний хлебный квас-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

polli86
polli86

Буду очень рада, если кому рецепт домашнего кваса для окрошки пригодится.

ithugac1985
ithugac1985

Вкусняша, вкусняша!!!

adelya97
adelya97

Я, как большая любительница домашнего хлебного кваса, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашнего хлебного кваса выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

rilati
rilati

Спасибо, буду попробовать)))

Квас на хлебе Квас на хлебе

хлеб "Бородинский"; сухие дрожжи; сахар; вода...

Квас без дрожжей Квас без дрожжей

Вода — 3 л; Квас сухой — 6 ст.л.; Сахар — 7 ст.л.; Закваска из ржаной муки — 250 мл...