Рецепт кваса для настроения велкам ту шамбала

Квас для настроения велкам ту шамбала

Ну, кто жарким летом не пробует поставить квас? И дома, и на работе, и на природе, если вдруг:) Миллионы любителей и ценителей кваса, десятки миллионов рецептов. Еще один. Ничего необычного:) А как название связано с мистической Шамбалой разгадка в конце. Возможно вам будет интересен рецепт яблочного кваса, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 12 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 44 ккал

Ингредиенты:

  • солод - 3 ст.л.
  • сахарный песок - 180 г
  • дрожжи сухие - 7 г
  • сухари ржаные - по вкусу
  • сухари белые - по вкусу
  • изюм белый - 15 шт.
  • изюм черный - 15 шт.
  • вода - 3 л

Как приготовить

  1. Лучшая основа со времен Оно солод ржаной. Исторический факт!

  2. квас для настроения велкам ту шамбала

    Насыпаем в 3-х литровую банку 3 полных с горкой ложки солода ржаного, туда же 2/3 или целый стакан сахара (можно, к слову, пополам этот объем поделить половина сахар, половина мед). Заливаем кипятком примерно одну треть банки, хорошенько размешиваем. Доливаем до верха холодной водой (я так просто беру питьевую родниковую, если попалась под руку).

  3. квас для настроения велкам ту шамбала

    На верх выкладываем сухарики, предварительно пожаренных в духовке, из черного и из белого хлеба. На сухарики дрожжи сухие высыпаем 1-1,5 чайной ложки, аккуратно, чтобы они не утонули сразу, а так наверху и стали оживать.

  4. квас для настроения велкам ту шамбала

    Минут через 30 начинается чудо:)

  5. квас для настроения велкам ту шамбала

    Крышкой слегка прикрыли (чтобы воздух поступал таки), пусть постоит еще чуть, набухнет закваска наверху банки.

  6. квас для настроения велкам ту шамбала

    Когда процесс пошел, размешаем хорошенько содержимое банки, добавим половину белого и черного изюма (штучек по 7-8 каждого). Тут, конечно, вместо изюма (или плюс к нему) можно миллион разных разностей живых-растительных яблоки, апельсины, абрикосы... Да что угодно. Но дешево и сердито однозначно, изюминки.

  7. квас для настроения велкам ту шамбала

    Убедились, что закваска осела на дно (дрожжи) после размешивания, присмотрелись, вдохнули хлебный аромат, слово заветное вот тут самый раз.

  8. квас для настроения велкам ту шамбала

    Крышкой плотно уже закрыли и оставили на часов 8. В тепле, в комнатной температуре. Иногда лишь подходим и любуемся, как процесс идет.

  9. квас для настроения велкам ту шамбала

    Через эти самые часов 8 открываем крышку, ложкой аккуратно вынимаем, что вверху находится.

  10. квас для настроения велкам ту шамбала

    Не страшно, если не все убрали ложкой, ибо далее профильтруем.

  11. квас для настроения велкам ту шамбала

    Сито и миска пригодятся.

  12. квас для настроения велкам ту шамбала

    Перелили, отфильтровали. Доливаем из банки в миску сквозь сито не все, ибо на самом дне осадок. Он полностью съедобный, но просто квасок будет мутный с ним.

  13. квас для настроения велкам ту шамбала

    Переливаем отфильтрованный напиток в чистую банку, снова добавляем изюм черный и белый, вторую половину, плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник часа на 2-3, пока все 3 литра не станут волшебно прохладными и ароматно-газированными (спасибо изюму).

  14. квас для настроения велкам ту шамбала

    Собственно, и все. Чудесный напиток. Реально, квас для настроения. Летнего, солнечного и позитивного.

  15. квас для настроения велкам ту шамбала

    О! Не все:) В 2011 году были с друзьями в экспедиции в Гималаях со стороны Непала, там вот эту надпись увидели. Это отдельная история-сказка, конечно. То, что сказка, можно увидеть в фотоальбомчиках в соцсетях неописуемые горы, солнечные люди, живущие в суровых условиях, но всегда с жизнерадостыми улыбками на лицах. Но! Именно эта банка кваса получила название Добро пожаловать в Шамбалу по простой причине готовилась под просмотр тех самых горных фотографий и под национальные музыкальные переливы Оум мани падме хум:) Отчего квас действительно заряженный и солнечно-позитивный. Так что, Вэлкам ту Шамбала.

  16. квас для настроения велкам ту шамбала

    Теперь все. Чудесного лета и настроения вам и вашим близким.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас из сухарей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашнего медового кваса квас из ржаной муки
Домашний медовый квас квас из ржаной муки

Мёд - 400 г; Изюм - 400 г; Лимоны - 1 шт.; Ржаная мука - 1 ст.л.; Дрожжи - 8 г; Вода - 5 л...

Рецепт Кваса из апельсинов
Квас из апельсинов

Апельсин — 1 шт.; Лимонная кислота — 1 ч.л.; Сахар — 300 г; Дрожжи — 10 г (прессованные); Вода кипяченая...

Рецепт Кваса из дрожжей
Квас из дрожжей

Сухой квас — 250 г; Сахар — 200 г; Вода — 3 л; Дрожжи пресованные — 10 г...

Рецепт Кваса из сухарей
Квас из сухарей

Сухари ржаные — 400-500 г; Дрожжи свежие — 20 г; Сахар — 6 ст.л.; Вода — 6 л; Изюм — 50 г...

Ищите что-то еще?

Квас за 30 минут
Квас за 30 минут

Вода 2 л; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Сахар 200 г; Лимонная кислота 1 ч.л....

Черничный Квас
Как приготовить черничный квас

черника - 250 г; лимоны - 1 шт.; сахар - 150 г; вода - 2 л...

Яблочный квас
Яблочный квас

Яблоки 300 г; Сахар 100 г; Дрожжи свежие 10 г; Сок лимона 1 ч.л.; Вода 1.1 л...

Квас из сусла
Готовим квас из сусла

Хлеб черный — По вкусу (корочки); Дрожжи сухие — 1 ч.л.; Сусло квасное — 2 ст.л.; Сахар — 150 г...

Медовый квас
Медовый квас

10 л чистой воды; 800 г бородинского хлеба (2 буханки); 300-400 г сахара; 50 г изюма; 2 ст.л. меда; 2...

Живой квас
Рецепт живого кваса

Хлеб ржаной — 0.5 шт. (половина буханки); Дрожжи сухие — 25 г; Сахар — 125 г; Изюм — 100 г; Вода кипяченая...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
yelya
yelya

Очень давно приметила этот рецептик кваса для настроения велкам ту шамбала.
Получилось просто чудесно!
Алексеенко спасибо Вам большое за этот рецепт!

brilevich_94
brilevich_94

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

belonogova_85
belonogova_85

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://apetitclub.ru/napitki/kvas/chernichny-kvas. Наверно я надолго у Вас.

domit
domit

Квас для настроения велкам ту шамбала — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Марианна Галиахметова
Марианна Галиахметова

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

nontishiu
nontishiu

Алексеенко, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

kovalko_83
kovalko_83

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Тоня Сабельникова
Тоня Сабельникова

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Квас за 30 минут Квас за 30 минут

Вода 2 л; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Сахар 200 г; Лимонная кислота 1 ч.л....

Квас сухой хлебный Квас сухой хлебный

Черный хлеб - 200 г; Солод - по вкусу; Ржаная мука - по вкусу; Ячмень - по вкусу...