Рецепт домашнего карамельного кваса

Домашний карамельный квас

Квас быстрого приготовления! Очень легко и вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт домашнего кваса из черного хлеба без дрожжей, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч 20 мин

Рецепт на 20 порций

Калорий: 54 ккал

Ингредиенты:

  • Вода 5 л
  • сахар 0.5 кг
  • дрожжи 25 г
  • Лимонная кислота 4 ч.л.

Как приготовить

  1. Наливаем воду в кастрюлю.

  2. Сахар растапливаем обязательно до жидкого состояния, иначе цвет будет очень светлый и вкус не будет карамельным. (сахара можно взять меньше, если не любите сладкий)

  3. Очень аккуратно вливаем сахар в воду, чтоб не обжечься. Хорошо размешиваем до полного растворения сахара.

  4. Дрожжи растворяем с небольшим количеством сахара и вводим в воду хорошо перемешивая.

  5. Добавляем лимонную кислоту, размешиваем и оставляем квас бродить в теплом месте на 3-4 часа. (если взять меньше лимонной кислоты, то квас получится похожим на бочковой, будет менее газированный)

  6. Разливаем квас по бутылкам и кладем в холодильник для охлаждения! Наслаждаемся вкусным прохлаждающим напитком!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить клубнично-карамельный квас. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашнего кваса из черного хлеба без дрожжей
Домашний квас из черного хлеба без дрожжей

Вода — 2 л; Черный хлеб — 450 г; Сахар — 75 г; Изюм — 2-3 ст.л....

Рецепт Домашнего медового кваса квас из ржаной муки
Домашний медовый квас квас из ржаной муки

Мёд - 400 г; Изюм - 400 г; Лимоны - 1 шт.; Ржаная мука - 1 ст.л.; Дрожжи - 8 г; Вода - 5 л...

Рецепт Кваса домашнего из квасного сусла
Квас домашний из квасного сусла

Квасное сусло - 10 ст.л.; Сахар - 200 г; Сухие дрожжи - 5 г; Вода - 5 л...

Рецепт Домашнего кваса из ржаного хлеба
Домашний квас из ржаного хлеба

Хлеб ржаной 2 ломтика; Солод ферментированный 20 г; Сахар 100 г; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Вода 1,5 л...

Ищите что-то еще?

Домашний квас для похудения
Домашний квас для похудения

Вода — 8 л; Дрожжи — 60 г; Сахар — 1 стак.; Хлеб (бородинский) — 700 г; Изюм — По вкусу...

Клубнично-карамельный квас
Как приготовить клубнично-карамельный квас

Клубника — 100 г; Коричневый сахар — 150 г; Имбирь — 10 г; Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.; Вода — 1 л...

Домашний квас на смородине
Домашний квас на смородине

сахар - 200 г; вода - 3 л; мята - 1 веточка; дрожжи свежие - 10 г; красная смородина - 500 г...

Домашний квас для окрошки
Готовим домашний квас для окрошки

Хлеб ржаной — 1 шт. (буханка); Сахар — 24 ст.л. (2 столовые ложки для закваски, 8 столовых ложек для...

Домашний квас Петровский
Домашний квас Петровский

дрожжи свежие - 800 ст.л....

Домашний хлебный квас
Рецепт домашнего хлебного кваса

Вода — 11 л; Ржаной хлеб — 500 г; Изюм — 0,5 стак.; Сахар — 4 стак.; Сухие дрожжи — 1,5 ст.л....

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
mayolde2003
mayolde2003

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

nesteath2001
nesteath2001

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

isoro1975
isoro1975

Давно хочу попробовать сделать домашний карамельный квас))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

siupritel
siupritel

Чуть язык не проглотила. Спасибо

yidrelad
yidrelad

Кто-нибудь готовил домашний квас для окрошки?

sushu
sushu

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ithougra
ithougra

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Лавринюк Катарина
Лавринюк Катарина

Первый раз делала домашний карамельный квас.
получилось то, что нужно!

vita
vita

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Янка Спрогис
Янка Спрогис

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже домашний карамельный квас получается здорово!

Сила Мила
Сила Мила

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Рисовый квас Рисовый квас

Рис - 100 г; Изюм - 1 г; Дрожжи - 1 г; Сахар - 100 г; Вода - 1.5 л...

Квас из пшена Квас из пшена

Пшено — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Хлеб черный — 2-3 шт. (корочки)...