Рождественская кутья из пшеницы
Поздравляю с православным Рождеством, дорогие мои. Сегодня угощаю традиционным кушаньем славян в канун Рождества и Крещенья кашей, сваренной из пшеницы или перловки, сдобренной медом, которая называется кутья! Может у Вас есть свой рецепт, я лишь внесла свои добавления, которые были под рукой. Угощайтесь на здоровье! При большой семье количество надо увеличить. Возможно вам будет интересен рецепт рождественской кутьи из пшеничной крупы, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 117 ккал
Ингредиенты:
- вода - 400 мл
- сахар ванильный - 0,3 ч.л.
- пшеница - ½ стак.
- мак - 1 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- орехи - 1 ст.л.
- изюм без косточек - 2 горсти
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- ананасовый сироп - 50 мл
Как приготовить
-
Замачиваем на несколько часов или на ночь крупу.
-
Заливаем чистой водой, старую сливаем. Варим при кипении час или более, пока не будет готова крупа.
-
В сковороду насыпаем мак и промытый мелкий изюм горсточку. Можно брать и другие сухофрукты.
-
Натираем цедру с одного мелкого апельсина (или лимона).
-
Высыпаем цедру и заливаем соком апельсина или водой.
-
Я воспользовалась сиропом от ананаса (открыли баночку в праздники).
-
Тушим минуть 5-7, добавим ваниль.
-
Когда сок выпарится, высыпаем готовую пшеницу.
-
Перемешаем, выключаем огонь и добавим мед (или сахар).
-
Перекладываем кутью в посуду для стола.
-
Не забываем про орехи! У меня был обжаренный арахис, порубить его. Если есть, лучше взять грецкий орех.
-
Кутью посыпаем орехами или перемешиваем заранее все вместе.
-
Предлагаем каждому гостю угоститься по ложечке. Мои мужчины согласились не нарушить традицию:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кутью в пароварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшено (крупа пшеничная) 70 г; Вода 70 мл; Масло сливочное 40 г; Чернослив 30 г; Коньяк 20 мл; Грецкий...
Пшеница — 2 стак.; Мед — По вкусу; Грецкие орехи — 1 стак. (очищенные); Мак — 0,5 стак.; Изюм — 1 ст...
Рис - 0.5 стак. (200 мл); Миндаль - 0.5 стак. (200 мл); Грецкие орехи - 0.5 стак. (200 мл); Мак пищевой...
Пророщенная пшеница - 160 г; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч.л.; Мёд - 3 ст.л.; Грецкие орехи - 50 г; Изюм...
Ищите что-то еще?
Зерна пшеницы 210 г; Вода 450 мл; Сахар 190 г; Мак 110 г; Изюм 120 г; Грецкий орех 90 г; Мед пчелиный...
Рис — 120 г; Курага — 5 шт.; Мак — 20 г; Изюм — 20 г; Сахар — 50 г; Грецкие орехи — 2 шт.; Мед — По вкусу;...
Мак — 150 г; Орех — 100 г; Курага — 100 г; Изюм — 100 г; Сахар — 2 ст.л.; Мед — 3 ст.л.; Пшеница — 1...
Изюм светлый — 25 г; Изюм темный — 25 г; Курага — 30 г; Мак — 0,3 стак.; Орехи грецкие — 50 г; Рис —...
1 стак. цельной пшеницы; 1 стак. мака; 1 стак. молока; 1 стак. меда; 100 г грецких орехов; 100 г лесных...
пшеница - 3 шт.; изюм - 1 шт.; сахар - 1 г...
Комментарии
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ondont1990, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рождественской кутьи из пшеницы.
Столько восхищений от гостей!
Думаю, что-то похожее - кутья из пшеницы в мультиварке.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала рождественскую кутью из пшеницы,очень понравилось.Спасибо.
Ondont1990, спасибо за рецепт рождественской кутьи из пшеницы! Обязательно приготовлю :)
Каша Старокиевская с телячьими мозгами и грибами Гречневая крупа 100 г; Сушеные белые грибы 50 г; Телячьи мозги 150 г; Лук репчатый 150 г; Яйцо куриное...
Гороховая каша в керамическом горшке Чеснок 3 зубчика; Сливочное масло 20 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Вода 1,5 л; Лавровый...