Кутья на рождество из риса с изюмом

Как приготовить

1. Залейте мак кипятком и оставьте на 1-2 часа.

2. 

   Курагу с изюмом в одной посуде также залейте кипятком и оставьте на 1-2 часа.

3. 

   Воду с кураги и изюма слейте, доведите ее объем до 1,5 стаканов и перелейте в сотейник.

4. 

   Засыпьте в воду промытый рис.

5. 

   Накройте и варите на слабом огне до готовности.

6. 

   Нарежьте грецкие орехи (или измельчите как вам удобно).

7. 

   Миндаль измельчите в блендере (или как вам удобно).

8. 

   Нарежьте курагу так, чтобы она была одного размера с изюмом.

9. 

   В готовый рис добавьте мед и размешайте. В рисе должно остаться немного воды как раз для перемешивания меда, лишняя влага выпарится при перемешивании.

10. 

    С мака слейте большую часть воды, а мак с оставшейся водой взбейте блендером (или перетрите в ступке, или пропустите через мясорубку).

11. 

    Сложите в одну удобную миску курагу с изюмом и орехи, добавьте маковое сочиво.

12. 

    Добавьте теплый рис и перемешайте.

13. 

    Рисовая кутья на Рождество готова. Украсьте ее как вам нравится и подавайте к праздничному столу.