Гречка палов — плов из гречки
Знаете ли Вы, что в узбекской кухне насчитывается 60 различных вариантов плова? Разновидности плова деляться на 9 групп: - пловы основные (7 вариантов) ; - пловы с заменителями мяса (11 вариантов) ; - пловы с заменителями риса (4 варианта) ; - пловы с добавлением бобовых круп (4 варианта) ; - пловы с заменителями моркови (4варианта) ; - пловы свадебные (5 вариантов) ; - пловы особенные (8 вариантов) ; - пловы консервированные (2 варианта) ; - пловы с овощными и фруктово-ягодными добавками (15 вариантов). Плов из гречки возник относительно недавно, в начале прошлого века. Этот вариант плова идеально подходит для диабетиков. В нашей семье этот плов пользуется большей популярностью, чем с рисом. Возможно вам будет интересен рецепт гречки с мясом, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 300 ккал
Ингредиенты:
- гречка 500 г
- лук репчатый 500 г
- морковь 500 г
- мясо говядина 700 г
- перец острый 1 шт.
- головка чеснока 2 шт.
- вода 1.5 л
- соль по вкусу
- масло подсолнечное без запаха 150 мл
- зира 1 ст.л.
- барбарис сушеный 1 ст.л.
- приправа для плова 1 ст.л.
- чёрный молотый перец по вкусу
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Мясо нарезать квадратиками 2х2 см.
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Морковку нарезать брусочками.
-
Масло раскалить в казанке.
-
Добавить лук и обжарить его до золотистого цвета.
-
К луку добавить мясо и продолжать обжаривать минут 5 постоянно помешивая.
-
К луку и мясу добавить морковь, зиру, барбарис, соль, перец, специи для плова. Обжаривать при постоянном помешивании около 5 минут.
-
Добавить примерно 1.5 литра воды и тушить на среднем огне около 20 минут.
-
Сковородку накалить.
-
Высыпать гречку на сухую сковородку и прокалить ее примерно 5 минут, постоянно помешивая.
-
Добавить гречку в казан. Разровнять. Выложить в казан головки чеснока и острый перец. При необходимости добавить теплой воды. Вода должна покрывать гречку примерно на 1.5 см. Закрыть казан крышкой и варить на среднем огне примерно 20 минут. Вода должна полностью выпариться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить цветную гречку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мясо - 500 г; гречневая крупа - 1 стак.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; тимьян...
Гречневая крупа — 1 стак.; Вода — 2 стак.; Соль — 0.5 ч.л. (без горки); Помидор — 600 г; Лук — 1-2 шт.;...
Крупа гречневая — 100 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сливки — 200 мл;...
4 куриные ножки (или бедрышки); 1 ч.л. смеси куркумы и паприки; 210 г гречневой крупы (стандартный стак.);...
Ищите что-то еще?
Гречка — 1 стак.; Соль — 0,5 ч.л.; Сахарный песок — 2 ч.л.; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 3,5 ста...
Гречка - 2 стак. (200 мл); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Печень говяжья - 700 г; Поваренная...
Крупа гречневая 200 г; Фарш 250 г; Лук репчатый 1 головка; Кабачки 120 г; Морковь 120 г; Перец зеленый...
свекла вареная - 2 шт.; шпинат - 200 г; соль - 10 г; перец - 3 г; растительное масло для жарки - 20 мл;...
гречневая крупа - 100 г; вода - 200 мл; морковь - 1 шт.; лук белый - ½ шт.; чеснок - 2 шт.; имбирь корень...
крупа гречневая - 100 г; тофу - 200 г; имбирь корень - 1 шт.; базилик свежий - 2 веточки; чеснок - 2...
Комментарии
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт гречки с грибами.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гречку палов.
Большое тебе спасибо, shibeko_74, за такие простые, но аппетитные блюда.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Искала рецепт плова из гречки и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик гречки палов!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Постная гречка с грибами Гречка — 200 г; Грибы — 200 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчиков...
Томленая гречка с грибами Грибы 400 г; Гречневая крупа 1 стак.; Кипяток 2 стак.; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Соль по вкусу...