Боярская гречка со свиной лопаткой
И так, сегодня праздничное русское блюдо, именно его подавили в стародавние времена на русские столы в праздники. Гречка с опятами, тыквой и сладкими перцем и луком. Конечно, в те времена перца еще не было, но все остальное было, да и перец можно заменить сушеными яблоками или курагой или репой. В плане специи не чего сложного эстрагон, кориандр, черный перец. Не уверен, что тогда была распространена свинина, но в моем варианте именно это мясо. Возможно вам будет интересен рецепт гречки с индейкой, напишите, что думаете.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 437 ккал
Ингредиенты:
- гречневая крупа - 4 шт.
- опята - 100 г
- тыква - 150 ст.л.
- лук красный - 1 шт.
- свинина - по вкусу
- каша - по вкусу
Как приготовить
-
Лопатку режем не рупно, кладем в кастрюлю с оливковым маслом (самую малось лопатка и так не самое постное мясо) и томим 4-5 минут со всеми специями, пока не поменяет цвет, добавляем воды и томим еще 25 минут.
-
Гречку кладем в кастрюлю, добавляем нарезанные не большими кусочками овощи: тыкву, перец, опята и лук с перцем, добавляем все специи и начинаем прогревать на слабом огне минуты 4-5, заливаем водой и готовим до готовности гречки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку с брокколи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Гречневая крупа — 1 стак.; Вода — 2 стак.; Соль — 0.5 ч.л. (без горки); Помидор — 600 г; Лук — 1-2 шт.;...
Гречка — 400 г; Брокколи — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Репчатый лук — 2 шт.; Растительное масло — 40 г; Соль...
Гречневая крупа — 150 г; Индейка — 300 г; Репчатый лук — 1 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Чеснок — 2...
гречка 2 стак.; вода 4 стак.; соль по вкусу; масло сливочное 50 г...
Ищите что-то еще?
Крупа гречневая — 100 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сливки — 200 мл;...
4 куриные ножки (или бедрышки); 1 ч.л. смеси куркумы и паприки; 210 г гречневой крупы (стандартный стак.);...
Гречка - 2 стак. (200 мл); Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Печень говяжья - 700 г; Поваренная...
Крупа гречневая 200 г; Фарш 250 г; Лук репчатый 1 головка; Кабачки 120 г; Морковь 120 г; Перец зеленый...
свекла вареная - 2 шт.; шпинат - 200 г; соль - 10 г; перец - 3 г; растительное масло для жарки - 20 мл;...
гречневая крупа - 100 г; вода - 200 мл; морковь - 1 шт.; лук белый - ½ шт.; чеснок - 2 шт.; имбирь корень...
Комментарии
Большое спасибо!!!
У Зотеева очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
А меня удивил рецепт гречки с грибами. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Надо попробовать приготовить боярскую гречку со свиной лопаткой
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо, Зотеева, за помощь!
Мой муж очень любит боярскую гречку со свиной лопаткой.
Гречка с мясом по-купечески Гречневая крупа 1 стак.; Вода 2 стак.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мясо 300 г; Лук...
Гречка с рыбой в мультиварке Рыбное филе — 500 г; Крупа гречневая — 1 стак.; Сметана — 2 ст.л.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Соль — 0,5...