Зразы из телятины
Зразы из телятины - блюдо, которое понравится и детишкам, и взрослым. Мясо получается нежным и, без преувеличения, тает во рту! Зразы можно приготовить как на ужин, так и на обед. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт зраз нельсон, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 213 ккал
Ингредиенты:
- Телятина — 750 г
- Лук репчатый — 250 г (белый)
- Сухари панировочные — 90 г
- Сливки — 70 мл
- Кипяток — 350 мл
- Масло сливочное — 60 г
- Мука пшеничная — 15 г
- Перец — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Измельчаем белый лук и обжариваем его на сковороде, до мягкости.
-
Телятину нарежьте поперек волокон, кусочками не толще 1 см. Затем мясо нужно слегка отбить.
-
Остывший лук смешайте с панировочными сухарями, добавьте сливочное масло, порезанное кубиками.
-
Кладем начинку на наше мясо, присыпаем солью и перцем.
-
Сворачиваем мясо рулетиками и скрепляем зубочисткой. Присыпаем немного мукой и обжариваем на сухой сковороде несколько минут.
-
Вливаем на сковороду кипяток, солим и тушим блюдо под крышкой на минимальном огне 30 минут, помешивая. В конце вливаем сливки, перемешиваем и снимаем зразы с огня. Извлекаем зубочистки из мяса и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы с капустой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления зраз из телятины. Вам понадобятся следующие ингредиенты: телятина, белый репчатый лук, панировочные сухари, сливки, масло сливочное, соль, перец и мука. Зразы получаются очень сытными, так что смело подавайте их к столу в качестве основного блюда без всякого гарнира. Удачи!
соль - 1; свинина - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; картофель вареный - по вкусу; яйцо - 1 шт.; пшеничная...
Фарш — 500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Специи — По вкусу; Картофель — 10 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Зелень...
фарш мясной - 300 г; сыр твердый - 60 г; масло сливочное - 1 ст.л.; яйцо - 2 шт.; мука - 80 г; молоко...
1 кг картофеля; 400 г капусты; 200 г шампиньонов; 3 соленых огурца (можно маринованных); 2 яйца; 100...
Ищите что-то еще?
Фарш 400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Хлеб пшеничный 100 г; Лук репчатый 50 г; Грибы белые 100 г; Масло растительное...
Картофель — 600-700 г; Крупа манная — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Печень куриная — 400 г; Лук репчатый —...
Фарш — 300 г (Берите фарш какой вам нравится. Я использую свиной.); Лук репчатый — 1 шт.; Белый хлеб...
мякоть говядина 700 г; свинина мякоть 300 г; грибы сушеные 30 г; яйца 2 шт.; луковица 1 шт.; сало 100...
Свиное филе 600 г; Яйцо перепелиное 10 шт.; Петрушка (зелень) 1 пучок; Чеснок 4 зубчика; Масло сливочное...
Рыбное филе - 500 г; Яйца - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Молоко - 3 ст.л.; Панировочные сухари - 3 ст.л.;...
Комментарии
Не перестаю удивляться! Класс!
Просто божественный вкус!
Зразы из телятины вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала зразы из телятины.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Сделала по вашему рецепту зразы из телятины, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Зразы мясные с яйцом Свинина - 900 г; Лук репчатый - 150 г; Чеснок - 3 зубч; Батон - 150 г; Молоко - 100 мл; Перепелиные яйца...
Картофельные зразы в духовке с мясным фаршем и сыром Картошка - 1 кг; Фарш мясной - 350 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сухарики - 100 г; Укроп - 0.5 г; Твёрдый...